減肥能吃黃瓜嗎

黃瓜介紹

為葫蘆科植物黃瓜的果實， 黃瓜最初叫“胡瓜”是因為它是西漢時從西域引進的， 李時珍說：“張騫使西域得種， 故名胡瓜。

黃瓜的營養價值

1. 抗腫瘤：

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 可達到抗腫瘤的目的。 此外， 該物質還可治療慢性肝炎;

2. 抗衰老：

老黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。 用黃瓜搗汁塗擦皮膚， 有潤膚， 舒展皺紋的功效;

3. 防酒精中毒：

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防酒精中毒;

4. 降血糖：》》》寒冷冬季吃什麼水果好

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充饑，

5. 減肥強體：

黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。 此外， 黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除， 以及降低膽固醇有一定作用， 能強身健體;

6. 健腦安神

黃瓜含有豐富的B族維生素， 對改善大腦和神系統功能有利， 能安神定志， 輔助治療失眠症。

食用效果

黃瓜味甘、性涼、苦、無毒， 入脾、胃、大腸經;

可清熱利尿;

主治除熱， 利水， 解毒。 治煩渴， 咽喉腫痛， 火眼， 湯火傷。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;

2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃， 因黃瓜性涼， 胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。