小米可以跟綠豆一起煮的嗎？

小米和綠豆都是我們生活中很常見的食物， 很多人疑惑， 小米和綠豆能不能放在一起煮呢?有些人認為小米和綠豆放在一起煮對身體是有害處的， 其實不是的， 小米和綠豆是可以一起煮的， 而且小米綠豆一起煮對身體是有好處的， 下面的文章就給大家介紹下小米綠豆粥的做法， 希望對大家有所幫助。

小米綠豆粥的做法介紹：

步驟一：

米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水， 用一根筷子朝一個方向攪拌幾回， 會看到米粒沉於水底， 水面漂浮有雜質。 把水分連同漂浮的雜質一路倒掉， 小米就洗好了。 鍋內放入充足的冷僻水， 大火燒至鍋裡的水發出響聲， 水面似開非開。 洗好的小米放入鍋中。 用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回， 蓋上鍋蓋， 大火燒煮。 綠豆放入一個清潔的小碗中， 用一根筷子朝一個方向攪拌幾回， 倒掉水分。

步驟二：

煮至鍋裡的水開， 洗好的綠豆倒入鍋中。 用勺子朝一個方向攪拌幾回。 蓋好鍋蓋， 大火煮開轉小火慢慢燜煮。 煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋， 有溢鍋的現象， 可以不用管它， 就讓小米在鍋裡這樣熬著。 我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐， 怕長時候溢鍋發生危險， 可以用一根筷子架在鍋邊， 使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫， 繼續小火熬煮。

步驟三：

小火熬煮約40分鐘， 會看到米粒與水充裕的夾雜， 米湯黃中透著淡淡的綠色， 表皮凝集， 構成亮光透明的薄膜叫米油， 這樣小米粥就熬好了。 用勺子舀一些米粒和綠豆， 都呈豐滿開花狀況。

上面為大家介紹了小米和綠豆能一起煮嗎?的相關介紹， 現在大家都應該明白了吧，