怎樣燒豬蹄呢

相信很多朋友都很喜歡吃豬蹄子吧， 因為豬蹄子的味道是非常香的， 如果我們在生活中有吃過， 你們會對它的味道印象深刻。 然而， 對於這種豬蹄， 我們應該要知道怎樣燒豬蹄， 才能夠讓那個豬蹄的味道變的更好， 希望你們可以好好來學習一下這篇文章介紹的豬蹄的製作方法， 對於食用豬蹄有很大的幫助。

豬蹄一種含有很多營養物質的食材， 它裡面含有的蛋白質和脂肪是比較多， 如果我們的產婦在產後食用一些豬蹄， 對通乳有很大的幫助， 所以你們可以在生活中適當的食用一些燒豬蹄。

豬蹄營養豐富， 含的膠原蛋白較多， 女性吃了可以美容， 豬蹄還有一個很特殊的工效：就是當孕婦奶水不夠時， 吃豬蹄就可以。 很有用的。

材料:

1、豬蹄砍成塊;

2、調料A:大蒜、老薑、豆瓣、幹辣椒、花椒、草果、香葉、茴香、三奈、八角;

調料B:料酒、老抽、雞精;

做法:

1、鍋中下油， 待油溫七層熱時將大蒜、老薑、豆瓣翻炒出香，

2、接著將豬蹄倒入鍋中翻炒

3、翻炒一會之後網鍋中加入適量清水(清水的量沒過豬蹄就可以了)， 加入調料B調好味

4、取一個乾淨的高壓鍋， 將做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中;

5、把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥， 大火燒開至高壓鍋開始冒氣然後轉中火繼續壓上15-20分鐘關火;

6、關火後將高壓鍋靜置15分鐘直到不再冒氣即可揭開鍋蓋將紅燒豬蹄盛出即可;

小提醒:雖說現在的高壓鍋的安全係數比較高， 不過在使用過程中還是要注意不要將鍋中的水燒幹， 關火後一定要等高壓鍋不再繼續冒氣之後才能打開鍋蓋。

對於文章介紹的怎樣燒豬蹄，