白蘿蔔、紅蘿蔔功效有不同，千萬別吃錯了，會適得其反

民諺有言， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”這句話， 除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜外， 還道出了它的食療功效。 其實， 白蘿蔔還有不少“好搭檔”， 有的可以營養互補， 有的能讓滋補功效加倍賽人參！

白蘿蔔止咳， 有美味！

生吃白蘿蔔清熱潤肺也不能亂用， 它對付秋天多見的秋燥咳嗽最好， 其他類型的咳嗽並不合適。

秋燥咳嗽主要表現為反復咳嗽、咳黃痰， 伴有口幹、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等症狀， 舌質紅、苔薄黃或黃膩。

中醫認為肺乃"嬌髒"， 是外邪首先侵襲的臟腑， 秋天本來就燥， 肺更容易受到侵襲， 更容易出現咳嗽。

白蘿蔔熟吃， 補氣治感冒！

秋冬季節感冒的人也特別多， 這是正氣不足的一種表現。

愛感冒的人增強機體正氣是必須的， 白蘿蔔正好發揮作用。 但是這時候就需要做熟吃了。

白蘿蔔防感湯

材料：蘿蔔150克（3兩）、蔥白3段（3公分長）、紫蘇15克

做法：

把蔥段紫蘇葉和白蘿蔔片一起煮湯， 有散寒、止咳的功效， 這道湯還可預防感冒。

這湯適用於風寒感冒， 主要症狀是怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。

紅蘿蔔， 健胃消食！

蘿蔔消食的說法大家也都挺熟悉， 說到健脾助消化， 作用最強的就得數紅蘿蔔了。

紅蘿蔔性平味甘， 中醫認為它有健脾、補血、助消化的功效。

它的營養有兩大特點， 一是含糖量高於一般蔬菜， 並有一種芳香甜味， 二是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A。

要想發揮紅蘿蔔健脾胃助消化的作用， 還得給紅蘿蔔找2個幫手， 就是菊花和荷葉。

菊花荷葉為清熱類中藥， 中醫認為其性平， 味苦、澀， 歷代醫書都認為有"開胃消食"、"裨助脾胃"、"止渴生津"等作用。

紅蘿蔔健胃湯

材料：菊花10克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉500克。

做法：

1、菊花、荷葉稍浸泡， 漂洗淨；紅蘿蔔刮皮、洗淨， 切塊；

2、豬肉洗淨， 切方塊狀， 把各湯料一起放入燉盅， 加冷開水1250毫升(約5碗量)， 加蓋隔水燉約3小時便可。

進飲時方下鹽， 此為3-4人量。

中醫認為常吃白蘿蔔能清熱生津、涼血止血、開胃健脾和順氣化痰， 白蘿蔔的營養價值還體現在抗癌上， 白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素， 有助於與增強機體免疫力和抗病能力， 同時達到抗癌的作用。