一吃火鍋就拉肚子是怎么回事

天冷了， 很多人又剛開始愛上了重囗味的東西， 例如：火鍋、火鍋串串。 冬季是最合適吃火鍋的時節， 并且身在重慶市的我們， 那是以內心深處喜愛吃火鍋。 但是有的人吃了火鍋火鍋串串便會腹瀉， 有的人卻沒有不適。 那麼， 一吃火鍋就腹瀉是什么原因？

1、食物未煮開就吃

我們吃火鍋， 像牛肉、蔬菜水果這種一般全是在鍋中燙一下就吃。 但是蔬菜水果和肉類食品中也帶有的潛在性裂頭蚴和病菌， 要是沒有煮開還會存有的。 吃完這種不太熟的食材， 非常容易造成病菌或裂頭蚴感染， 那樣就很容易拉肚子了。

建議：最好是將肉切薄， 再好燙幾回， 尤其是涮豬肉片、或嫩牛肉時， 一定要涮熟再吃。

2、邊喝冷食邊吃火鍋

很多人喜愛一口香辣火鍋， 一口凍飲， 感覺那樣才舒服。 盡管那樣的確太爽了， 但胃腸時冷時熱， 遭受的刺激性大， 收攏出現異常， 就非常容易引胃部不適，

建議：吃火鍋時還是舍棄冷食， 改喝些常溫下的或冬季熱飲。

3、吃太辣

火鍋底鍋并不是白湯就香辣， 但是如今大部分人都是挑選口感更刺激性的香辣。 但是， 太辣、太麻的食材， 不但會刺激性口腔， 還會繼續刺激性到刺激性胃腸， 造成腹瀉。 假如你是脾胃虛寒者， 就更加容易拉肚子了。

建議：火鍋雖美味， 但辣度要適度。 挑選鴛鴦火鍋， 那樣既可吃一點辣的， 也是有口味淡的食物混和。

4、吃的時間太長

有的人吃火鍋一吃便是好多個鐘頭， 那樣會使胃酸、膽液、胰液等消化酶不斷地代謝， 腺管無法得到一切正常的歇息， 造成腸胃混亂引起腹痛、腹瀉， 比較嚴重可造成慢性腸胃炎、胰腺炎等。

建議：吃火鍋盡可能不必超出一個半小時， 食物涮長時間會造成致癌物， 對人體也不太好。

5、吃得油膩

香辣火鍋的底鍋自身就一層油， 而添加肉類食品以后， 原本白湯的火鍋也會越來越油膩感。 因為油膩感飲食搭配后， 身體的消化道不可以非常好消化吸收消化吸收， 這造成腸胃腸蠕動加速，

建議：吃火鍋先下菜， 菜吃完了， 再吃葷。 還可以先少用點肉， 讓湯稍微沾點油腥， 借借味道， 再下菜還可以。 吃了火鍋吃些新鮮的新鮮水果。

6、吃得太燙

口腔、食道和胃粘膜一般只有耐受性50℃-60℃的溫度， 太燙的食材會損害粘膜，

建議：食材從鍋中取下之后， 最好是先放到小碟中放涼。

總而言之， 吃火鍋腹瀉還是內外因相互功效導致的， 胃腸自身不大好的人更非常容易“有沒有中招”， 因此才常常碰到一餐桌人吃火鍋， 某些的人拉得“昏天黑地”， 有的人卻分毫事。