土雞蛋怎麼吃比較有營養？

最近鄉下的親戚送來了很多自己家裡養的雞下的蛋， 說是很有營養沒有污染的土雞蛋， 我也想用給他們給孩子補補身體， 怎麼吃更有營養？

雞蛋最好是洗乾淨之後， 連蛋殼一起放到水裡煮熟， 這樣的方法烹飪的雞蛋， 不會流失營養， 也更容易消化和吸收， 煮雞蛋相比較與蒸蛋， 煎蛋， 炒蛋等， 營養破壞是最少的， 但是前面所說的蒸蛋， 煎蛋， 炒蛋等烹飪方式， 相對來說製作程式比較多， 製作過程比較複雜， 相對來說製作出來的口感和味道比較好， 但是同時也是對雞蛋營養的一種破壞， 這是得不償失的，