冬季飲食補鈣鐵可增加禦寒能力

冬季飲食補鈣鐵可增加禦寒能力

冬季來臨， 這個時候， 人的皮膚容易出現乾燥甚至乾裂， 老年人則容易出現心血管等疾病。

如何健康過冬天？

喝水少易皮膚乾燥

北京中醫藥大學附屬東方醫院皮膚科主任李元文認為， 北方的冬季氣候乾燥， 人體的新陳代謝能力逐漸降低， 皮膚會因汗腺、皮膚腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊發幹， 甚至出現肉眼不易看出的小裂口， 過敏原很容易通過這些小裂口侵入人體， 使人感到瘙癢， 而且越是抓撓瘙癢越發嚴重， 皮膚更乾燥。 總體來看， 濕疹、異位性皮炎、老年性皮膚瘙癢癥、皮膚瘙癢癥等都是這個季節容易多發的疾病。

每天喝6杯至8杯的水， 可避免因體內缺水引起皮膚乾燥， 還可以喝果汁、礦泉水、茶水等。 多吃含維生素的新鮮蔬菜、水果及雞蛋， 少吃動物蛋白。 平時還應多吃滋陰潤肺之物， 如芝麻、蜂蜜，

儘量少吃蔥、蒜等刺激性食物。 還要注意洗臉、洗澡時的水溫不可過高。 皮膚乾燥者應準備一套保濕護膚品， 包括保濕日霜和晚霜。 另外， 冬季洗澡不必太勤， 而且要儘量少用去油脂能力比較強、鹼性比較大的浴液、香皂等。 建議多使用軟性的、去油脂能力弱的硼酸皂、嬰兒皂等。 洗澡時用蒸汽熏， 可減少水分散發。 此外， 每晚從裡向外按摩面部皮膚、肌肉能促進面部血液迴圈， 使面部細胞分泌更多的膠質和油質。

冬季飲食補鈣鐵可增加禦寒能力

怕冷多補礦物質

冬天除了注意保暖外， 吃也可以增強身體的禦寒能力。 如多吃蛋白質、脂肪和碳水化合物等被稱為產熱營養素的食物， 適當增加主食和油脂的攝入， 保證優質蛋白質的供應， 如狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物， 產熱量多， 禦寒效果最好。

補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。 含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌， 抗冷禦寒。 含碘豐富的食物有海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強耐寒能力和對寒冷的適應力， 並對血管具有良好的保護作用。 維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等， 維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。 另外， 辣椒中含有辣椒素， 生薑含有芳香性揮發油， 胡椒中含胡椒堿， 冬天多吃一些可以增進食欲， 還能促進血液迴圈， 提高禦寒能力。 而寒冷食物應少吃， 如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。

而脾虛、氣虛的人(表現為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷的人)， 可以多吃糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿蔔、栗子等。 有的人一到冬天就四肢冰涼、怕冷，

可以多吃羊肉、雞肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。

冬季飲食補鈣鐵可增加禦寒能力

高血壓者晨練要當心

冬天是心血管病的高發季節， 因為寒冷使人的頭部血管收縮、血壓升高， 毛細血管也可能發生硬化。 因此， 要儘量少鹽、少糖、少油，

定時定量、多吃蔬菜水果、少吃動物性油脂及動物內臟。 每週活動三次， 每次三十分鐘， 以促進血液迴圈、加速新陳代謝、增加肌肉與血管彈性。

此外， 天寒地凍的冬天， 很多怕冷的人喜歡在屋子裡“貓冬”， 不愛到戶外活動。 事實上， 冬天鍛煉在增強人的禦寒能力和防病能力方面作用更加明顯。 當然， 運動要講科學：如果選擇跑步鍛煉， 鍛煉前要注意合理飲食， 跑步前一定要吃東西。 早餐最好選擇一些高熱能、易消化的食品， 如牛奶、雞蛋、奶油、甜點、巧克力等。 切忌早餐過飽。 運動前的熱身活動很重要， 可以做些伸展運動或慢跑、輕器械的少量練習， 在身體微微出汗後再進行高強度的健身運動。 運動後要及時穿上衣服， 以免著涼。

另外，堅持晨練的老人要注意，由於早晨人遇到寒冷刺激會引起血壓明顯升高，這對晨練的有高血壓的老人來說是很危險的。因此提醒老人尤其是血壓高的人，天氣寒冷時最好在清晨測量血壓，測量血壓前至少休息15分鐘。

另外，堅持晨練的老人要注意，由於早晨人遇到寒冷刺激會引起血壓明顯升高，這對晨練的有高血壓的老人來說是很危險的。因此提醒老人尤其是血壓高的人，天氣寒冷時最好在清晨測量血壓，測量血壓前至少休息15分鐘。