養生過冬 喝杯熱茶暖呵呵

朋友來訪， 最基本的待客之道是奉上一杯熱茶。 天氣寒冷時， 溫暖是無人會抗拒的， 茶的這種溫暖仿佛會從手心傳到全身。 或者我們不瞭解茶道，

不會挑選上好的茶葉， 可是想要時時喝上一杯暖茶的要求並不難， 只需要在家裡購置一些保暖型茶具或者沖泡暖身的“冬季”靚茶。 一盞燈， 一杯茶， 一本書， 即使天天蝸居家中， 也不寂寞。

繽紛暖茶：

花草茶沒有冬天

花草不能四季常開， 茶中花草卻可以四季享用。

為了盡情展示花草茶的浪漫美感， 品味花草茶的柔和芳香， 最好採用特製的花草茶壺， 其中玻璃茶具視為首選。 靜觀壺中花草沉浮伸舒之姿， 欣賞茶水豔紅、金黃或碧綠的明亮湯色， 令人賞心悅目。 花草茶比較清淡， 開始不可用沸水沖泡， 而是用90度左右的開水泡， 倒掉第一道“洗茶水”之後， 茶要慢慢泡， 茶味越才會越香。 為了保持花草茶水的溫熱，

花草茶壺同時配有玻璃底座， 底座上放置無煙蠟燭， 有燭火渲染溫暖的氣氛， 花草茶也可以一直保持溫潤。

玻璃茶具價廉物美， 唯缺點是易碎， 而且用起來比陶瓷更燙手。 現在市場上出現不少耐高溫花草茶壺， 採用高硼矽綠色環保玻璃， 具有較強的機械強度， 也能應對急冷急熱溫度變化， 晶瑩剔透， 飲用花草茶時觀感比一般玻璃好， 而且輕易清洗， 且不吸附茶的味道。 過濾茶葉的裝置， 也越來越人性化。 以前的金屬絲過濾網定期需要更換， 透明塑膠雖然跟玻璃茶具融為一體， 用久了易變色， 過濾孔也比較少， 到現在採用不銹鋼濾網， 彈片或卡口設計使您在沖茶倒茶時避免濾網脫落、擺動、碰撞的煩惱， 均勻、極細的濾孔更能阻擋小片茶渣的流出，

使用起來更為方便。

“即時”暖茶：

“功夫”在持續熱騰騰

沏功夫茶， 要訣是講究活水活火。 泡不同的茶， 茶水溫度要求不同， 舊時炭火常備左右。 時至今天， 煮水器具早變成了專用功夫茶熱水壺或者電磁茶爐。

這些煮水器皿， 不但可以用於沏茶，

還可以日常加熱使用。 看外表， 功夫茶熱水壺與一般家用熱水壺是相似的， 不過采傳熱快的不銹鋼材質， 發熱電座會有加熱和保溫的按鈕， 壺嘴細長， 保持相對高溫的水溫。 電磁茶爐的原理跟電磁爐一樣， 採用電子顯示、觸摸控制、微電腦調控， 保持合理火力， 有的還有檢測壺體材質是否符合要求、無操作定時關機控制等智慧功能。 除了可以加熱沏茶的水， 還可以直接把適合電池爐用的杯具連茶直接加熱。

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養生暖茶：給身體補血氣

天氣轉冷， 女士容易手腳冰冷。 最方便的改善方法， 是炮製補氣活血的暖身茶， 晚上臨睡前再加上熱水泡腳， 內外夾攻。

玫瑰美容養顏， 通經活絡， 能疏解胸悶， 與普洱茶一起沖泡飲用，

對秋季肝火旺盛、易發怒的人有一定的食療作用。 玫瑰和普洱、紅茶都是不錯的搭配。

薑、紅棗、北芪、當歸和肉桂等， 都屬於補氣益血的暖身茶藥材。 有營養師建議， 紅棗薑茶也是經典暖身茶搭配之一， 煎或泡姜茶時加入紅糖和紅棗， 紅糖富含鐵與鈣質， 益氣健脾兼暖胃， 搭配驅寒效果相當好的老薑， 是非常好的冬季熱飲， 不過喉嚨痛的人不可飲用;對每天有飲奶茶和咖啡的女性， 可於寒冷季節， 加入肉桂粉(每次用桂皮磨成粉末1錢)拌勻同飲， 肉桂性熱， 溫補脾胃、散寒止痛、促進血液迴圈的作用。 如果再加入一點點甜酒， 能更有效去除體內寒氣， 不過孕婦不宜食用肉桂。