松仁鹑脯

松仁鹑脯， 想增肥的你有没有听过这道菜呢?鹌鹑具有超级高的营养价值， 加以正确利用就会收到很好的效果。 有此需要的朋友就赶快来随小编学习它的做法来吧!

食材：

主料：鹌鹑肉300克

辅料：松子仁75克

调料：大葱25克， 香油25克， 味精5克， 酱油25克， 料酒15克， 盐1克， 白砂糖10克， 姜25克， 花生油100克

做法：

1.将鹑脯洗净， 改切成1。 5厘米见方的块， 剞上花刀;

2.炒锅上火烧热， 倒入熟花生油， 烧至160℃时， 下鹑肉炸成金黄色捞起沥油;

3.再将松子炸熟备用;

4.炒锅炙净， 放花生油25克烧热， 下葱段、姜片翻炒出香味;

5.再放入酱油、精盐、绍酒、白糖、味精、鸡汤， 烧开锅;

6.倒入炸好的鹑脯肉， 撇去浮沫， 移小火煨烤至肉烂;

7.下松子仁， 用大火收汁， 淋入芝麻油， 倒入盘中晾凉即成

功效：

鹌鹑肉和蛋营养价值高， 含有丰富的蛋白质和维生素， 是极好的营养补品， 有动物“人参”之称， 是宴席上的佳肴

松仁鹑脯的做法您学会了吗?希望这道菜能给有此需要的你有所帮助才好。