吃海鮮講究哪些禁忌？
海鮮的吃法你知道多少？哪些方法是不對的你又知道多少呢？在生活中有很多不同的吃法是不恰當呢？
食不當制法：
生吃：生鮮海產中往往含有細菌和毒素，
熏烤：熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求， 而且只是將表面的細菌殺死， 中心部分還是存在蟲卵。
涮食：為求材料鮮嫩， 火鍋涮食時間極短， 而半生不熟的海產品中， 寄生的蟲卵不能被殺死， 食用後被感染的幾率高。
醃漬：用糟鹵、醬油、燒酒等醃制或熗制海鮮， 不具備殺滅海鮮中細菌的功能， 即使醃制24小時後仍有部分蟲卵存活， 這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃， 對健康不利。
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食用海鮮四禁忌
不能與大量維生素C同食：蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”， 其本身對人體無害， 但同時服用大量維生素C時，
不能與寒涼食物同食：海鮮本性寒涼， 最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用， 比如空心菜、黃瓜等蔬菜， 飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品， 還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果， 以免導致身體不適。
哪些人不宜吃海鮮
血脂偏高的人：螺貝蟹類， 尤其是蟹黃， 存在著很高的膽固醇含量， 膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。
關節炎、痛風患者：海參、海魚、海帶、海菜等海產品中， 含有較多的嘌呤， 患者常食將加重病情。
出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，
肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產生凝血因數， 加之血小板偏低， 容易引起出血， 如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等， 會使病情急劇惡化， 猶如雪上加霜。
俗話說病從口入， 吃海鮮有很多注意事項， 一定要切記啊！
