中醫專家教你常用的20個家庭小藥方

揚子晚報網10月16日訊(通訊員 劉丹青 記者 蔡蘊琦) 孩子得了小感冒， 別急著吃抗生素、掛水， 試試熬個“小柴胡湯”!南京中醫藥大學國際經方學院昨日正式成立。 揚子晚報記者採訪獲悉， 南中醫專家學者們從220個經典藥方中選取了20個“家庭經方”， 他們將開展家庭常用經方的普及推廣， 開設“媽咪經方班”， 讓經方進社區、進家庭， 培養千萬個“經方媽媽”。

中醫經方誕生自老百姓的廚房

南京中醫藥大學國際經方學院院長黃煌教授介紹說， “經方”之名， 最早見於《漢書藝文志》。 經方就是中醫經典的配方、經驗方。 經方並非高不可攀。

黃煌教授解釋說， 經方來源於古代老百姓的廚房， 燉湯的時候放幾位中藥進去， 是典型的生活醫學。 經方的鼻祖可以追溯到夏末商初的賢相伊尹， 他也是位神廚， 擅長在在湯中添加中藥。 經過幾千年的沉澱積累， 醫聖張仲景耗畢生精力著《傷寒雜病論》， 整理記錄了200多個經方。 經方安全有效的特性為歷代醫家所公認， 其科學性和實用性都非常突出， 方小價廉的優勢也相當明顯。 “經方一般只有幾味中藥， 非常廉價。 可以說不花錢能治病， 花小錢治大病。 ”記者瞭解到， 南中醫國際經方學院成立後， 將開展面向海外以及面向基層的經方培訓， 培養一大批熟悉經方， 為百姓解決病痛的臨床醫生。

20個“家庭經方”將向居民推廣

黃煌教授介紹說， 200多張經方中， 約有100張沿用至今。 南中醫的專家從這100張經方中， 挑選出了20張烹製簡單、效果不錯的“家庭經方”。 他們將要開展家庭常用經方的普及推廣， 讓經方進社區、進家庭， 培養千萬個“經方媽媽”。 學院近期將在南中醫漢中門校區開設經方媽咪班， 感興趣的主婦可留意報名資訊。 同時專家們還會錄製網路課程， 教主婦們選用、煎制經方。 黃煌教授舉例說， 秋冬季節孩子容易感冒， 媽媽可以在家煮一鍋“小柴胡湯”。 隔兩三個小時給孩子喝一次， 等孩子出來汗， 感冒自然好了。 氣血不足的女性到冬天可以煮“當歸生薑羊肉湯”喝。 操作十分簡單， 只需選適量的當歸、生薑和羊肉一起燉湯即可。

黃煌教授提醒說，

經方雖源於廚房， 但它介於食物與藥物間， 不能當做食物來吃。 有人冬天怕冷， 天天燉當歸生薑羊肉湯喝？這顯然不合適。 黃煌教授建議， 身體出現不適， 顯現出症狀時再用經方， 身體復原後要停用。 使用的劑量、次數要聽從醫生的建議。

黃煌推薦的5個家庭經方

(注：請在醫生的建議下食用， 切勿濫用!)

一、桂枝湯

【組成】桂枝15g、白芍15g、炙甘草10g、生薑15g、紅棗10枚

【煎服法】以水1200毫升， 煮沸後調文火再煎煮30~40分鐘， 取湯液450毫升， 分3次溫服。 藥後喝一碗熱稀粥， 並注意避風保暖。

【功效】禦寒健胃、增強體質、恢復體力。

【適用人群】體質虛弱， 消瘦、食欲不振等。 各種大病以後， 如腫瘤、手術化療以後、出血、嚴寒、饑餓、產後等。

【解說】桂枝湯， 所用藥物不過五種， 絕大多數都是大家熟悉的食材或烹飪用料，

如桂皮、生薑、大棗等。 桂枝東加上飴糖， 就變成了小建中湯。 很多孩子面黃肌瘦， 沒有胃口， 挑食嚴重， 且大便幹結不暢， 服用後往往胃口開， 大便暢， 面色也紅潤起來。

二、當歸生薑羊肉湯

【組成】羊肉一斤， 當歸10克， 生薑半斤

【做法】羊肉洗淨， 剁成小塊， 砂鍋中放入足量的清水， 放入羊肉後大火燒開後撇掉浮沫， 放入當歸及蔥薑料酒， 大火燒開後改小火慢慢煨， 肉爛後加入食鹽等調料， 喝湯吃肉。

【功效】溫胃祛寒， 養血活血。

【適用人群】對於體瘦膚枯， 面色黃暗憔悴， 毛髮稀疏易脫落折斷， 大便幹結、痛經閉經的女性尤為適合。

【解說】不少青中年女性常常出現面色黃暗憔悴、皮膚乾燥、頭髮也乾燥、易脫髮、易折斷，

精力不濟， 體重下降， 月經量也越來越少， 仿佛一朵快要枯萎了的玫瑰， 這時可以用當歸生薑羊肉湯。

三、甘麥大棗湯

【組成】生甘草5片， 大棗15枚， 小麥一把

【煎服法】先煮甘草20-30分鐘， 放入小麥、大棗， 中小火慢慢熬30分鐘左右。 候溫喝湯吃紅棗麥仁。

【功效】疏肝解鬱， 安神助眠。

【適用人群】對於體瘦， 緊張， 焦慮， 憂鬱而失眠， 頭痛， 胸悶的女性尤為適合。

【解說】經方的用藥經驗早期來源於日常飲食的烹調中。 如甘麥大棗湯， 即甘草、小麥、大棗三種， 煎湯飲用甘甜可口， 可以疏肝解鬱、令心情怡然， 常用于調理氣郁不舒的胸悶、頭痛、失眠、健忘、抑鬱、小兒夜啼、年輕女性的痛經、癲癇等等， 安全無毒， 男女老幼鹹宜。

四、五苓茶

【組成】肉桂， 白術， 茯苓， 豬苓， 澤瀉。

【用法】(1)煎湯代茶：將上方加水300ml煎煮，

去渣後當茶水飲用。 (2)將上方帖配方請中藥房加工成袋泡劑， 沸水直接沖泡飲用。

【功效】化氣利水， 健脾祛濕。

【適用人群】對於體胖肉鬆軟、經常口渴、大便容易稀溏、舌苔白潤而有齒痕， 體檢有脂肪肝、痛風的中年男子尤為適宜。

【解說】如今的中青年人， 尤其是男性， 集腹型肥胖、高脂血症、脂肪肝、痛風於一身者特別多見， 他們大多身體易感到疲倦、汗出多、頭暈、身體困重感、經常口渴、大便不成形或易腹瀉， 肉多而鬆軟， 五苓散具有很好的健脾、保肝、降脂、利尿、降尿酸、減肥的功效。 可以加工成袋泡劑， 每天開水泡服， 調理數月， 轉氨酶、血脂、尿酸、體重等指標指數常常能逐漸下降， 頭不暈、口不渴、便不溏、體不乏， 精力恢復，身心俱佳。

五、當歸芍藥散

【組成】當歸1份、白芍4份、川芎2份、澤瀉2份、白術1份、茯苓1份

【煎服法】按以上比例粉碎，每次3-5g，每天1-2次，用酒或米湯、優酪乳調服。

【功效】養血調經、美白祛斑

【適用人群】中年女性為多，面色黃，或有眼袋，或有黃褐斑，缺乏光澤;體型中等或偏瘦或偏胖。皮膚乾燥。經常容易腹痛，大便不成形或便秘。常痛經、月經量少、週期紊亂;容易頭痛頭暈等。 精力恢復，身心俱佳。

五、當歸芍藥散

【組成】當歸1份、白芍4份、川芎2份、澤瀉2份、白術1份、茯苓1份

【煎服法】按以上比例粉碎，每次3-5g，每天1-2次，用酒或米湯、優酪乳調服。

【功效】養血調經、美白祛斑

【適用人群】中年女性為多，面色黃，或有眼袋，或有黃褐斑，缺乏光澤;體型中等或偏瘦或偏胖。皮膚乾燥。經常容易腹痛，大便不成形或便秘。常痛經、月經量少、週期紊亂;容易頭痛頭暈等。