選擇健康雞技巧杜絕速成雞
速成雞危害著我們的身體健康， 這就需要我們有一雙雪亮的眼睛的， 這樣我們才能輕松的選擇到健康雞， 保證到我們的身體健康， 下面小編給大家介紹兩種簡單選擇健康雞的方法：
1.購買生雞肉時要注意雞肉的外觀、色澤、質感。
新鮮、衛生的雞肉塊大小相差不多，
白里透紅，
有亮度，
手感光滑。
如果雞肉注過水，
肉質會顯得特別有彈性，
皮上有紅色針點，
周圍呈烏黑色。
用手指在雞的皮層下一掐，
會明顯感到打滑。
注過水的雞用手摸會感覺表面高低不平，
好像長有腫塊，
而未注水的雞摸起來很平滑。
2.買燒雞時不要只看色澤，
燒雞的色澤是用蜂蜜或紅糖過油而成的，
所以好雞病雞一般沒什么差別。
燒雞的眼睛如果呈現半睜半閉，
即可判斷不是病雞，
因為病雞在死時眼睛已全部閉上。
肉皮里面的雞肉呈現白色，
基本上也可判斷是健康雞做的燒雞，
小編提示：雖然我們給大家介紹了兩種選擇雞肉的方法， 但是要是想真正的避免我們吃到速成雞的話， 我們還是要多去放心的地方購買， 這樣我們才能更加有效的保證健康的。
