棱絲瓜的做法
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜， 絲瓜是一種營養價值非常高的蔬菜， 這種蔬菜的外形看起來和黃瓜是一樣的， 但是在吃它的時候一定要熟吃， 不然很可能就會壞肚子， 在吃西瓜的時候最好吃的做法就是加入一些其他的青菜炒著吃， 下面給大家詳細介紹一下絲瓜的做法都有哪些?
棱絲瓜的做法大全
一、蒜蓉粉絲蒸絲瓜
食材準備:絲瓜、粉絲、蒜、紅椒、鹽、料酒、生抽、耗油、植物油
步驟做法:
1、粉絲在沸水中泡軟,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細丁;
2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入紅椒丁,加適量料酒、生抽、蠔油煸炒;
4、粉絲撈出擺在盤中,放上絲瓜段,把炒好的蒜蓉紅椒舀入絲瓜中;
5、鍋中放水燒開,盤中放蒸架上,大火蒸6分鐘左右,蒸好的絲瓜綠色不軟塌;
6、蒸好出鍋,顏色紅綠相間,口感清爽鮮美。
二、絲瓜炒蝦仁
材料準備:絲瓜、蝦、料酒、鹽、蔥姜、水淀粉、雞精
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十分鐘;
2、絲瓜去皮切滾刀塊,蔥姜切絲;
3、炒鍋中放底油,油熱后,放入蝦仁,蝦仁滑炒至變色,盛出備用;
4、鍋中重新放油,油熱后,放入蔥姜絲炒香;
5、蔥姜爆香后,放入絲瓜炒到變軟;
6、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;
7、烹入少許料酒,加少許鹽、雞精調味,大火翻炒一會即可。
三、棱角絲瓜炒肉片
材料：棱角絲瓜一個， 肉適量， 調味料適量。
棱角絲瓜炒肉片的做法
1、先把肉切成片， 再加入調味料腌一下備用， 再把棱角絲瓜的皮去掉， 再切成片或塊都可以， 再把油鍋炒開， 再把肉片放進去， 慢慢地炒， 炒到五成熟的時候就可以把棱角絲瓜片倒進去一起翻炒。
2、同時也可以把蓋子蓋上這樣有種于棱角絲瓜快點熟， 在棱角絲瓜快熟的時候再加入調味料， 再翻炒一下就可以出鍋了。
四、棱角絲瓜湯
材料：棱角絲瓜， 蛋或瘦肉， 調味料。
棱角絲瓜燙的做法
1、果用肉片的就可以先把肉片切成片再用調味料腌制一下備用
2、把棱角絲瓜去皮， 然后再把棱角絲瓜切成片， 再把水煮開
3、把棱角絲瓜和肉片或者是雞蛋加進去煮開一下就可以加入調味料了， 直到材料都熟了就可以出鍋了。 特別的清甜， 夏天吃棱角絲瓜湯是最好的
這幾道菜肴， 帶來的是健康生活的方式呢，
