孕婦能吃土豆嗎
土豆是一種大眾的食物， 不管在什么地方都會看到它的身影， 它在飯店的制作方法有很多種， 還可以當許多菜系的配菜， 可以說有人吃飯的地方就離不開土豆。 土豆中含有大量的淀粉、蛋白質、各種維生素和膳食纖維， 這些營養物質對于人體非常的有好處。 土豆在我們日常生活的飲食中也是離不開的。
但是孕婦是不能吃土豆的， 最好的不吃。 因為土豆中含有的生物堿含量很高， 而生物堿對于胎兒的發育非常不利， 有研究表明生物堿食用過量就一定會造成胎兒的畸形， 為了孩子的健康還是少吃土豆或不吃。
地三鮮的制作方法：
食材
茄子100g土豆100g青椒100g
輔料
油適量 鹽適量 糖適量 淀粉適量 醋適量 醬油適量 雞精適量 大蒜3粒
步驟
1.準備好茄子 土豆 青椒。
2.把茄子洗凈， 切成滾刀塊。
茄子先用鹽腌制5分鐘。
3.土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。
4.青椒去蒂切成塊。
5.大蒜剁成蒜米。
6.取一碗加入醬油 鹽 糖 醋 淀粉 雞精和少量的水勾兌成料汁。
7.土豆下入油鍋炸至表面結痂， 用筷子能夠扎透。 撈出瀝油。
8.擠去湯汁， 加入干淀粉攪拌均勻， 讓茄子都能夠均勻沾滿干淀粉。
9.把茄子下入油鍋炸至金黃， 撈出瀝油。
10.鍋中留底油爆香蒜碎。
11.倒入料汁燒開至粘稠。
12.倒入過油的茄子和土豆 柿子椒。
13.快速翻炒均勻， 讓每個食材都均勻裹上湯汁即可。
小貼士
要想讓茄子少吸油， 就要裹上干淀粉來炸制。 柿子椒不要過油， 要保持清香的脆感。 這樣口感才會好。
土豆的制作方法有很多， 酸辣土豆絲、馬蘇里拉土豆泥都是經常吃到的， 在家里我們可以制作金槍魚土豆泥，
