2款湯品讓你益壽延年

春季養生湯譜

一、“人日生財”湯

【推薦由理】：新春時飲食過量， 理應間以清淡， 此時喝生菜粥或湯， 恰合時宜， 清中有潤， 清中有補。

【材料】：生菜1000克， 江珧柱20克， 鯪魚球500克， 生薑3片， 大米200克， 沖菜、芫荽、胡椒粉適量。

【烹製方法】：生菜洌淨， 切成細絲， 用少許鹽、油攪拌;江珧柱用開水浸泡、撕為絲狀;鯪魚肉滑加入少許魷魚幹粒， 做成魚丸。 江珧柱、生薑和大米放進瓦煲內， 加入清水約10碗， 武火煲沸改為文火煲1.5小時。

二、富貴豆雞骨豬瘦湯

【推薦理由】：春天陽氣萌發， 順應時令， 萬物生機以陽氣推動。 人體生命活動也是如此， 飲食起居應以養陽助陽，

【材料】：富貴豆60克， 豬瘦肉400克， 雞骨200克， 生薑2~3片。

【烹製方法】：富貴豆、豬瘦肉、雞骨洗淨， 然後一起放進瓦煲內， 加入清水約12碗， 武火煲沸後， 改用文火煲2.5小時。