怎麼樣喝涼茶更健康

所謂涼茶， 是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝， 以消除夏季人體內的暑氣， 或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。 製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素， 起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染， 平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。 除了清熱解毒外， 涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等， 還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓。

涼茶中所用的藥材多具有清熱益氣、滋陰潛陽的功效。 這些中藥材大多可以藥食兩用。 不過， 即使是可以當作食品來用的藥材， 也同樣具有中藥的四氣五味。

比如經常被大家使用的金銀花、夏枯草、玫瑰花、苦丁茶、菊花、麥冬、竹葉等藥材， 性味大多是辛甘寒涼， 如果大量喝， 在清解暑熱、滋陰潛陽的同時， 也會使人體臟腑的陽氣發散、受損， 脾胃等器官會由於陰液的滯膩而功能失調。

涼茶雖然一開始是以清熱瀉火為目的研發出來的民間方子， 但隨著人們需求的提高， 涼茶的進一步改進， 產生了功能各有偏重配方不同的涼茶細類。 涼茶除了清熱瀉火茶之外還分了清熱祛濕、清熱解毒、清熱解暑、解表清裡以及專攻某個部位的火的涼茶。 這些涼茶的配方也有所不同。 目前市場上的涼茶主要有以下幾大類：

⒈清熱瀉火涼茶：這類涼茶適用於外感風熱與裡熱證，

如高熱， 目赤腫痛， 咽痛， 牙痛。 主要配方為金銀花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草， 藥性平和， 清熱生津。

⒉清熱祛濕涼茶：這類涼茶適用於濕熱證， 如困重， 納差， 口粘， 苔膩。 主要配方是五花茶， 即金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花， 這種涼茶還能兼解酒去濕、健胃消滯。 有時也配加蘆根、甘草。

⒊清熱解毒涼茶：這類涼茶對風熱、熱血毒痢、痛腫疔瘡效果好。 可選用金銀花茶：金銀花、山芝麻、菊花配方。

⒋清熱解暑涼茶：這類涼茶適用於暑熱證， 如在三伏天， 汗多， 口渴。 這類涼茶可選用六一散， 即6份滑石加一份甘草煮水， 消暑有奇效， 非常適合建築工地、煉鐵廠的工人。

⒌解表清裡涼茶：這類涼茶適用于寒包火， 兼見惡寒無汗、鼻塞清涕。 還可選用蔥豉湯即豆豉和蔥煮水。

當然涼茶畢竟是藥， 要注意因人制宜， 不能濫服， 更不能作為保健藥長期服用。 若體質素來虛弱者和嬰幼兒， 不分青紅皂白地長期用藥性苦寒的涼茶， 則易損傷人體陽氣和脾胃， 導致出現神疲體倦、面色白光、多汗易、納差便溶。 舌淡苔薄或剝、脈弱無力等脾肺氣虛等症候;尤其是嬰幼兒， 臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱， 若長期服用涼茶， 攻伐不止， 會損傷小兒正氣， 反而影響小兒健康成長。 小兒雖易生病， 但其髒氣清靈， 充滿生機， 有病亦易於康復。 有的兒童易咳喘， 一個月甚至發病3～4次， 其中不少病例是由於嬰幼兒期間過量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。 為此告誡人們， 涼茶服用也有忌。