中老年人飲食介紹

中老年人在日常生活中， 要注意的事項有很多， 中老年人身體很容易受到損害， 因此對中老年人身體保護要全面進行， 飲食對身體調理效果很不錯， 那中老年人飲食該如何進行呢， 多吃一些利於身體健康的食物是不錯之選， 同時飲食上也有一些注意事項， 下面就詳細的介紹下。

中老年人飲食注意事項：

數量少一點。

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3， 胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5， 因而稍一吃多， 就會肚子脹、不消化。 所以， 老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右， 同時要保證少食多餐。

品質好一點。

蛋白質對維持老年人機體正常代謝， 增強機體抵抗力有重要作用。 一般老人， 每公斤體重需要1克蛋白質， 應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

蔬菜多一點。

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處， 老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點。

老年人的味覺功能有所減退， 常常是食而無味， 總喜歡吃味重的食物來增強食欲， 這樣無意中就增加了鹽的攝入量。 鹽吃多了會加重腎負擔， 可能降低口腔黏膜的屏障作用， 增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。 因此， 老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右， 同時要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點。

要葷素兼顧， 粗細搭配， 品種越雜越好。 每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。

飯菜香一點。

這裡說的“香”， 不是指多用鹽、味精等調味料， 而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。 人的五官是相通的， 可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。 聞著香噴噴的飯菜， 老人一定能胃口大開。

食物熱一點。

生冷食物多性寒，

通過對中老年人飲食注意事項的認識， 中老年人在飲食上， 都是要進行合理安排， 尤其是對高熱量、高脂肪的食物， 中老年人需要少量選擇， 否則對自身健康也是沒有任何幫助的， 這點在飲食上都是要進行注意的。