千百年流傳，喝酒的禮節
中華民族堪稱“酒文化”的故鄉， 對于喝酒的禮節更是要求甚嚴。 喝酒須有度， 文化需傳承， 隨小編一起了解下咱們祖先喝酒的禮節吧!
飲酒作為一種食的文化， 在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。 有時這種禮節還非常繁瑣。 但如果在一些重要的場合下不遵守， 就有犯上作亂的嫌疑。 又因為飲酒過量， 便不能自制， 容易生亂， 制定飲酒禮節就很重要。 明代的袁宏道， 看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮， 深感長輩有責任， 于是從古代的書籍中采集了大量的資料， 專門寫了一篇《觴政》。 這雖然是為飲酒行令者寫的， 但對于一般的飲酒者也有一定的意義。 我國古代飲酒有以下一些禮節：
主人和賓客一起飲酒時， 要相互跪拜。 晚輩在長輩面前飲酒， 叫侍飲， 通常要先行跪拜禮， 然后坐入次席。 長輩命晚輩飲酒， 晚輩才可舉杯;長輩酒杯中的酒尚未飲完，
古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。 就是先作出拜的動作， 表示敬意， 接著把酒倒出一點在地上， 祭謝大地生養之德;然后嘗嘗酒味， 并加以贊揚令主人高興;最后仰杯而盡。
在酒宴上， 主人要向客人敬酒(叫酬)， 客人要回敬主人(叫酢)， 敬酒時還有說上幾句敬酒辭。 客人之間相互也可敬酒(叫旅酬)。 有時還要依次向人敬酒(叫行酒)。 敬酒時， 敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”， 起立。 普通敬酒以三杯為度。
對于古人喝酒的禮節您是否有所了解了呢?其意義是不是很深刻、值得思量的呢?希望您會對這些酒文化感興趣!
