舒芙蕾Souffle的做法

對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說舒芙蕾Souffle的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、用料圖

2、在所有程式開始前， 先把舒芙蕾杯處理一下， 均勻塗抹黃油， 再用細砂糖滾一圈讓杯壁均勻沾滿沙糖（天氣熱我放進冰箱冷藏備用）。

3、黃油、芝士提前從冰箱裡取出軟化， 加入牛奶中小火化開即離火。

4、加入低粉快速攪勻， 攪勻後小火加熱至羽毛狀離火。

5、晾涼後加入蛋黃， 攪拌均勻如圖備用。

6、蛋清加入細砂糖、檸檬汁低速攪打， 打出大泡後轉高速直至打發到提起攪拌器略帶彎鉤狀即可。

7、取三分之一蛋白加入蛋黃糊裡快速切拌均勻， 再將蛋黃糊倒入餘下的三分之二蛋白中快速切拌均勻以免消泡。

8、快速均勻倒入舒芙蕾杯具中， 在杯具的八分滿即可， 入烤箱中下層上下火180度20分鐘

9、這是烤制8分鐘時的樣子。

10、這是烤制10分鐘時的樣子。

11、這是15分鐘時舒芙蕾可愛的樣子。

12、叮！時間到，看，

13、可愛無比的舒芙蕾出爐啦！

14、配上意式濃縮咖啡，愜意的下午茶時光開始吧！

一天忙碌過後享受一下生活，舒芙蕾Souffle的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。

10、這是烤制10分鐘時的樣子。

11、這是15分鐘時舒芙蕾可愛的樣子。

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一天忙碌過後享受一下生活，舒芙蕾Souffle的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。