家庭自製海棠果酒方法

海棠果是比較常見的一種水果， 它有點像小蘋果， 味道酸甜， 口感非常的好， 既可以生吃， 也可以做成海棠果酒， 有很好的保健作用， 有健脾開胃的作用， 有活血化瘀的效果， 另外海棠果裡面的有機酸和膠質非常的豐富， 在補充人體營養方面也能發揮很好的作用和功效。

海棠果可以泡酒嗎

海棠果是海棠樹上結的果實， 口感酸甜， 可以洗乾淨後直接吃， 當然也有人拿紅海棠果來泡酒喝的。

海棠一年可採收兩次鮮果：上色前既可達到食用成熟度， 8-9月份採收稱為“白海棠”果， 口感脆實， 耐冷藏貯， 是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期;第二次在果實充分成熟後採收，

稱之為“紅海棠”果， 色澤鮮紅奪目， 紅裡透紫， 果形美觀， 皮薄汁多， 果肉品質上佳， 鮮食酸甜可口。 紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

海棠果怎麼泡酒

1、用流水沖洗海棠果，

並用淡鹽水浸泡15分鐘後， 再用流水沖洗一遍， 晾乾待用。 注意不要將海棠果表面的白霜洗掉。

2、將西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐內， 加冰糖

3、將海棠果從中間對半刨開， 投入玻璃罐中， 邊切邊往罐裡面投， 因為果皮厚實， 如果不刨開發酵很慢。

4、把物料都投入玻璃罐後盒上蓋子， 不要擰緊， 因為發酵前期需要氧氣。 每天輕輕搖動一下， 一周後靜止發酵即可。

海棠果泡酒的功效與作用

可以起到健脾開胃的作用， 海棠果的功效非常多， 常吃的話會保護我們的腸胃功能， 讓腸胃功能保持正常的狀態。 海棠果中維生素， 有機酸及膠質含量非常豐富， 能幫助胃腸對食物進行消化。

還有就是可以補充營養， 因為海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質， 如糖類和多種維生素， 以及有機酸等， 可供給人體養分， 提高身體的免疫力， 非常適合沒有食欲的人食用， 經常吃的話效果更明顯。

最後我們要說的是海棠果泡酒的效果是非常好的， 可幫助補充人體的細胞內液， 從而具有生津止渴的效果，

不過一定要注意， 畢竟裡面是加上白酒的， 所以在平時喝的時候， 要注意數量才行， 如果平時喝的太多也是沒有任何好處的。