高考考生吃什麼 補充精神狀態的食物

高考的時間一天天逼近了， 剩下的時間已經不足一個月， 考生們怎麼應對這人生中的考試呢?除了學習之外身體補充什麼營養才能調整好精神狀態呢?

初夏的莧菜就是極好的食材。 莧菜性味甘涼， 長於清利濕熱， 清肝解毒， 涼血散瘀， 而且莧菜葉裡含有高濃度賴氨酸， 可補充穀物氨基酸組成的缺陷， 很適宜嬰幼兒和青少年食用， 對促進生長發育具有良好的作用， 並且紅莧藥性更好， 民間一向視莧菜為補血佳菜。

干貝皮蛋莧菜煲

材料：干貝適量 皮蛋2粒 蒜適量 紅莧菜300克。

調料：鹽 雞精。

做法：

1、紅莧菜摘取嫩葉去老莖洗淨。

2、干貝事先泡發， 這個是隔夜泡了一個晚上的。

3、蒜去皮切薄片， 皮蛋去殼切成小丁。

4、熱鍋冷油小火爆香蒜片。

5、加入皮蛋丁依然小火翻炒片刻。

6、加入干貝爆香。

7、開大火加入莧菜翻炒均勻。

8、加入適量的水燒開， (沒過材料， 湯汁多點沒有關係， 澆飯吃更香)轉中火煮5分鐘左右， 放點鹽和雞精即可。

貼士：

干貝一定要泡發後用， 不然鮮味無法徹底釋放， 無法融入湯汁中。

正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。 在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。 今天小編推薦食譜香椿薯拌豆腐，

香椿薯拌豆腐

[原料]

豆腐100克， 嫩香椿芽25克， 香油3克， 精鹽2克。

[制法]

(1)將香椿芽擇洗乾淨， 放入碗內， 倒入沸水， 用盤子扣上， 燜5分鐘， 撈出擠去水， 切成細未。

(2)將豆腐切成小丁， 放入鍋內稍煮一下，

[特點] 此菜軟嫩可口， 氣味芳香。

[提示] 製作時， 不要把豆腐直接與香椿拌食， 應先將豆腐用開水煮一下， 晾涼後再拌之。

[功效] 香椿含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素C等， 具有清熱健胃、消炎解毒作用。 香椿與豆腐合用， 能提供豐富的蛋白質和鈣質。 適宜幼兒食用。

溫馨提醒：現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。 飲食種類也在不斷的增加， 為了我們身體的健康請注意健康的飲食。