飲茶養生 四季區別

文章導讀

古話說的好“當家度日七件事， 柴米油鹽醬醋茶”。 茶已經成為古人日常生活中的必需品。 一年有四季， 春夏秋冬各有各的特點， 那麼當然四季飲茶養生也會存在著些許的差別。

祖國醫學主張：春飲花茶， 夏飲綠茶， 秋飲青茶， 冬飲紅茶。

春飲花茶

我國大部分地區是季風氣候， 春溫、夏熱、秋涼、冬寒， 四季極為分明。 在春天的日子裡， 春風復蘇， 陽氣生髮， 給萬物帶來了生機， 但這時人們卻普遍感到困倦乏力， 表現為春困現象。 人喝花茶， 能緩解春困帶來的不良影響。 花茶甘涼而兼芳香辛散之氣， 有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，

令人神清氣爽， 可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。 “花引茶香， 相得益彰”， 它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理， 將茶葉和鮮花拌和窨制而成，

以茉莉花茶最為有名。 這是因為， 茉莉花香氣清婉， 入茶飲之濃醇爽口， 馥鬱宜人。 高檔花茶的泡飲， 應選用透明玻璃蓋杯， 取花茶3克， 放入杯裡， 用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡， 隨即蓋上杯蓋， 以防香氣散失。 二三分鐘後， 即可品飲， 頓覺芬芳撲鼻， 令人心曠神怡。

夏飲綠茶

夏日炎熱， 驕陽似火， 人在其中， 揮汗如雨， 人的體力消耗很多， 精神不振， 這時以品綠茶為好。 因綠茶屬未發酵茶， 性寒， “寒可清熱”， 最能去火， 生津止渴， 消食化痰， 對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。 而且它營養成分較高， 還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。 這種茶沖泡後水色清冽， 香氣清幽， 滋味鮮爽， 夏日常飲， 清熱解暑， 強身益體。 綠茶中的珍品，

有浙江杭州獅峰的龍井， 湯色碧綠， 清香宜人， 被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春， 茶色碧翠嫩綠， 香氣濃郁;安徽黃山毛峰， 茶味清香。

沖泡綠茶， 直取90℃開水泡之， 高級綠茶和細嫩的名茶， 其芽葉細嫩， 香氣也多為低沸點的清香型， 用80℃開水沖泡即可， 沖泡時不必蓋上杯蓋， 以免產生熱悶氣， 影響茶湯的鮮爽度。

秋飲青茶

秋天， 天高雲淡， 金風蕭瑟， 花木凋落， 氣候乾燥， 令人口乾舌燥， 嘴唇乾裂， 中醫稱之“秋燥”， 這時宜飲用青茶。 青茶， 又稱烏龍茶， 屬半發酵茶， 介於綠、紅茶之間。 色澤青褐， 沖泡後可看到葉片中間呈青色， 葉緣呈紅色， 素有“青葉鑲邊”美稱， 既有綠茶的清香和天然花香， 又有紅茶醇厚的滋味， 不寒不熱， 溫熱適中， 有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，

讓機體適應自然環境變化的作用。 常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍， 以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音為著名。 但烏龍茶類很多以茶樹品種而分， 有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。 烏龍茶習慣濃飲， 注重品味聞香， 沖泡烏龍茶需100℃沸水， 泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯裡， 品時香氣濃郁， 齒頰留香。

冬飲紅茶

冬天， 天寒地凍， 萬物蟄伏， 寒邪襲人， 人體生理功能減退， 陽氣漸弱， 中醫認為：“時屆寒冬， 萬物生機閉藏， 人的機體生理活動處於抑制狀態。 養生之道， 貴乎禦寒保暖”， 因而冬天喝茶以紅茶為上品。 紅茶甘溫， 可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖， 生熱曖腹， 增強人體的抗寒能力，

還可助消化， 去油膩。 紅茶類在加工過程中經過充分發酵， 使茶鞣質氧化， 故又稱全發酵茶。 茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素、茶褐素， 這些色素一部分溶于水， 沖泡形成了紅色茶湯。 傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅， 以安徽祁門縣的祁紅為著名。 沖泡紅茶， 宜用剛煮沸的水沖泡， 並加以杯蓋， 以免釋放香味。 英國人普遍有飲“午後茶”習慣， 常將祁紅和印度紅茶拼配， 再加牛奶、砂糖飲用。 在我國一些地方， 也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣， 這樣既能生熱暖腹， 又可增添營養， 強身健體。

飲茶的樂趣人們早已心領神會。 茶樓也逐漸成為人們聚會聊天的新去處。 喝茶有助於人體健康。

但是隨著四季的變遷， 更換不同的茶飲也是大有講究。

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職業電腦族不妨試試防輻射茶

電腦是20世紀最偉大的發明。 有了電腦， 人們就算足不出戶也能知道外面世界發生的的大大小小的事情， 也可以認識世界各地的朋友。 當然， 長時間使用電腦會對人體的健康帶來隱患， 例如輻射。

電腦的輻射又成為危害電腦一族健康的危險因素， 電腦輻射影響人體的迴圈、免疫、生殖和代謝功能， 減少電磁波誘發癌症的機會。 下面中醫專家給大家介紹一些可以防止輻射的藥茶， 不妨一試：

黃芪茉莉花茶

黃芪10克， 茉莉花0.5克， 加85攝氏度開水浸泡一小時。 可預防電腦輻射影響人體的迴圈、免疫、生殖和代謝功能， 減少電磁波誘發癌症的機會。

仙靈脾玫瑰花茶

仙靈脾10克，玫瑰花1克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防電磁波導致男子精子品質降低，婦女荷爾蒙分泌不正常，還可以預防由電磁波引起的自然流產和胎兒畸形等。

酸棗仁白菊花茶

酸棗仁10克，白菊花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防由於電磁波輻射引起的頭痛、心悸、失眠，部分女性經期紊亂、心動過緩、心搏血量減少、竇性心律不齊、白細胞減少、免疫功能下降等。此外，還可以減少電磁波輻射加重高血壓、心臟病以及癡呆症發生的幾率。

枸杞子密蒙花茶

枸杞子10克，密蒙花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防由於過高的電磁輻射對視覺系統造成影響。如視力下降、乾眼症、白內障等，以及嚴重時導致的視網膜脫落。

生地梔子花茶

生地10克，梔子花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防由於電磁波導致未成年人鈣離子劇烈流失而引起的骨骼發育異常，以及耗傷肝血而引起的記憶力下降和造血功能下降。

電腦對人體的安全隱患除了輻射，還會對造成視力下降，眼部容易疲勞等。中醫介紹的這幾種防輻射茶雖然不能徹底的擺脫這些安全隱患，但從一定程度上可以將這些危害降低到最小，還是值得一試的。

仙靈脾玫瑰花茶

仙靈脾10克，玫瑰花1克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防電磁波導致男子精子品質降低，婦女荷爾蒙分泌不正常，還可以預防由電磁波引起的自然流產和胎兒畸形等。

酸棗仁白菊花茶

酸棗仁10克，白菊花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防由於電磁波輻射引起的頭痛、心悸、失眠，部分女性經期紊亂、心動過緩、心搏血量減少、竇性心律不齊、白細胞減少、免疫功能下降等。此外，還可以減少電磁波輻射加重高血壓、心臟病以及癡呆症發生的幾率。

枸杞子密蒙花茶

枸杞子10克，密蒙花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防由於過高的電磁輻射對視覺系統造成影響。如視力下降、乾眼症、白內障等，以及嚴重時導致的視網膜脫落。

生地梔子花茶

生地10克，梔子花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可預防由於電磁波導致未成年人鈣離子劇烈流失而引起的骨骼發育異常，以及耗傷肝血而引起的記憶力下降和造血功能下降。

電腦對人體的安全隱患除了輻射，還會對造成視力下降，眼部容易疲勞等。中醫介紹的這幾種防輻射茶雖然不能徹底的擺脫這些安全隱患，但從一定程度上可以將這些危害降低到最小，還是值得一試的。