一斤橄欖能泡多少酒

橄欖泡酒其實對于許多愛酒的朋友來說并不陌生， 因為橄欖泡酒不僅可以獲取橄欖的作用， 還可以讓酒的味道帶有橄欖清香的味道。 一斤橄欖配上7斤左右的酒， 這樣的比例是比較常用的。 橄欖和酒的比例其實對后面浸泡出來之后的酒味是有關的， 所以各位朋友也是可以根據自己的喜好適當調整的。

一斤橄欖能泡多少酒？

其實， 對于一斤橄欖應該要泡多少酒這個問題沒有非常標準的答案， 有的人說一斤橄欖泡四五斤酒好， 有的人說一斤橄欖泡七八斤酒比較妥當。 但據小編所了解的情況， 建議一斤橄欖最好泡五到六斤是最佳的！

為什么一斤橄欖泡五到六斤酒最佳？

浸泡型的橄欖酒一般都是采用高度的米酒或者白酒和新鮮的橄欖酒進行泡制而成。 一般浸泡酒所需要的酒液是主要原料的6-8倍， 酒精度數大概是35°~45°之間， 浸泡上半個月左右即可飲用。

所以呢， 對于一斤橄欖能泡多少酒？橄欖和酒的比例是多少？小編給出的答案是， “橄欖泡酒的比例是1：6， 一斤橄欖至少需要五斤以上的酒液， 建議一斤橄欖泡五到六斤的酒液。 ”這樣浸泡出來的橄欖酒口感入口比較柔順， 味道也醇正， 飲用的時候也可以適當加入一些冰糖或者蜂蜜調整口感。

如何自制橄欖酒

1、把橄欖破碎， 別太碎了， 太碎后面不容易分離。

2、按比較例加水， 具體比例看你想要的口味了。

3、按加入水后的總量10:3加糖， 糖可以先加一半， 另一半等發酵2~3天后再加。 也可以看情況加檸檬汁調整酸度。

4、加入釀酒酵母， 用葡萄酒釀酒酵母就可以了。 發酵溫度控制在20~25度間， 發酵時間大概需要10~20天， 發酵到沒有氣泡了就可以分離。

5、把酒分離出來滿桶存放， 頭一段時間要每隔一段時間放一次氣。 不然怕爆瓶……這個時間通常使用單向水閥， 讓氣只出不進。 但沒單向水閥只好每過一段時間放一次氣了。

6、等完全沒氣后， 把酒倒一次桶， 把下面的酒泥去掉， 進入陳釀。

4、新酒可以喝， 但喝了容易上頭， 建議陳放6個月以上再喝更佳。