意面醬的做法

意面醬是吃意大利面必備的， 對意面醬購買上， 也是要注意它的生產日期， 那意面醬也是可以自己制作的， 它的制作方法并不是很復雜， 不過對意面醬的做法上， 是很多人不太清楚， 意面醬制作前需要對它的食材進行準備， 它需要的材料比較多， 而且制作的時候， 需要注意火候。

很多人對意面醬制作的時候， 都是很隨意， 這樣使得制作后的意面醬， 在口味上都是會有改變， 而且很容易使得吃的時候， 味道不會很好， 那意面醬的做法如何進行呢?

意面醬的做法：

1.肉末

2.洋蔥切丁

3.西紅柿切成小丁

4.蒜切成末

5.鍋內倒少許油

6.放入肉末， 快速翻炒， 炒干水分。

7.放入洋蔥丁和蒜末， 炒出香味。

8.放西紅柿丁， 炒出西紅柿汁來。

9.加入黑胡椒， 煮一會兒。

10.加番茄沙司和糖， 轉小火繼續煮至醬汁收濃。

11.加鹽調味即可出鍋

黑醬意面

材料：香菇3朵， 茭白1根， 肥瘦350克， 黃醬， 甜面醬， 黃糖。

做法：

1.香菇三大朵切碎， 茭白一大根也切碎末， 肥瘦三七的肉末半斤。

2.醬料用了我從北京帶回來的黃醬和甜面醬兩種。

3.肉末先煸炒干水分， 肥肉出油， 再加入香菇和茭白， 加小半碗水略悶幾分鐘， 加入兩種醬， 調到你喜歡的咸度， 黃醬比較咸， 我常用我喜歡的豆瓣醬代替。 雖放了甜面醬， 我喜歡再加一勺黃糖， 醬會更香。

以上就是對意面醬的做法詳細介紹， 按照上面的方法制作意面醬是最佳選擇， 這樣的制作方式， 使得意面醬在各方面上， 都是非常不錯， 那意面醬炒年糕也是很多人喜愛的， 這樣吃法， 使得年糕在口感上也是非常不錯的。