適當喝些酸奶 對肝癌患者有益處

酸奶含大量優質蛋白和多種營養成分， 非常適合肝癌患者食用。 這是因為， 肝癌患者胃腸道常處于淤血狀態， 日常飲食多選擇刺激小的食物。 相比于在胃腸道經過發酵后才能被人體吸收的牛奶， 酸奶本身已經過發酵， 大大減少了胃腸道負擔。 此外， 酸奶所含的氨基酸也比牛奶更豐富。

酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌， 可抑制和殺滅腸道內腐敗菌， 使腸道內因細菌分解蛋白質產生的有害物質減少， 同時由于乳酸菌大量繁殖生長， 腸道內呈酸性環境， 更利于肝癌患者病情。

意大利國家腫瘤研究所研究人員在《國際腫瘤雜志》上發表的研究報告也指出， 多喝酸奶可減少人們患肝癌幾率， 如果每天食用酸奶， 患肝癌幾率將比普通人減少78%。

肝癌患者的飲食原則是少食多餐， 飲用酸奶也是如此。 專家建議每天最好喝2～3次酸奶， 每天飲用酸奶總量不超過300毫升。

此外， 肝癌患者因肝臟解毒功能下降， 宜多食用保肝食物， 如甲魚、香菇等。 凝血功能較差的肝癌患者， 應多食用有補血、止血作用的食物， 或適當增加含維生素K和維生素C的食物。