大棗蒸著吃怎麼做

不知道你們愛不愛吃棗， 有人愛吃冬棗， 脆脆的， 甜甜的， 有人愛吃紅棗， 軟軟的， 效果佳， 也有人喜歡用蜜棗煮粥。 小編呢， 也喜歡吃紅棗， 聽說每天早上吃幾顆棗可以美容養顏呢。 但後來有人告訴我， 大棗蒸著吃更好吃， 而且功效多。 因為紅棗濕氣比較大， 生吃紅棗容易引起胃酸分泌過多， 胃不好的人吃了會特別不舒服。 所以把紅棗蒸熟了， 吃起來更容易消化， 營養也不會流失。 下面為大家介紹一下紅棗蒸著吃的功效。

1.保護肝臟

有實驗證實， 對四氯化碳肝損傷的家兔， 每日喂給大棗煎劑共1周， 結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加， 表明大棗有保肝作用。

2.增強肌力， 增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑， 共3周， 體重的增加較對照組明顯升高， 並且在游泳試驗中， 其游泳時間較對照組明顯延長， 這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3.抗癌，

大棗含多種三該類化合物， 其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性， 對肉瘤S－180有抑制作用。 棗中所含的營養素， 能夠增強人體免疫功能， 對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

4.抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病， 能抑制抗體的產生， 對小鼠反應性抗體也有抑制作用， 提示大棗具有抗變態反應作用。

5.增強人體免疫力

大棗含有大量的糖類物質， 主要為葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖， 以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素， 具有較強的補養作用， 能提高人體免疫功能， 增強抗病能力。

6.養血安神

女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，

7.健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

8.補氣養血

紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。 台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞， 能提升身體的元氣， 增強免疫力。

看了有沒有心動啊， 那就趕緊試試吧！大棗蒸著吃， 美味又健康。