紫菜泡多久

紫菜是一種半成品， 很多人多是直接從超市直接購買。 而在吃紫菜之前， 需要先將紫菜進行浸泡和清洗， 一般情況下紫菜需要泡15到20分鐘。 當然， 想要吃上更干凈健康的紫菜， 還是要掌握一定的方法來清洗紫菜的。 下面， 就為大家詳細介紹一下紫菜的清洗以及保質期方面的知識。

一、紫菜泡出什么顏色正常

紫菜由于含有天然色素， 所以泡菜的水會呈現出淡淡的紫紅色， 只要不出現渾濁， 就屬于正常情況。 但是， 如果水泡出來呈現出暗紅色， 則需要謹慎對待了。 有的紫菜經水泡后如果呈藍色或其他顏色， 說明它在海中生長時可能被有毒物質污染， 最好不要再食用。 為清除紫菜中的沙石、毒素， 食用前應該用清水泡發， 并且至少換兩次水， 使有害物降到最低。

二、干紫菜保質期

干紫菜的保質期一般為12個月， 再開封后請盡早食用， 如果是開封后吃不完的，

干紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、干燥為佳。 反之， 質量就差。 若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色， 說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，

三、干紫菜要怎么清洗

不少人認為， 干紫菜在處理加工時， 表面可能會沾有灰塵或者是泥沙， 直接食用可能會導致腸胃不適， 因此在食用之前需要清洗， 那么干紫菜要清洗嗎？

一般來說， 市面上銷售的有包裝的干紫菜都是經過， 食用時不用洗都可以。 干紫菜要清洗確實不好洗， 可以把干紫菜直接置放在鍋上， 用手兩面不停翻， 過程二十秒左右；如果有沙子的話， 一般會在鍋里留下， 再用手拍拍， 沙子會掉光光的， 而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。

如果干紫菜實在要洗， 就放在水盆里泡泡， 讓沙子等雜質沉底， 再把紫菜撈起來就行。