錫紙豬心的做法，既簡單又美味
豬心之中含有蛋白質， 各種各樣維生素， 以及鈣， 鐵磷等人體所需要的微量元素， 同時， 豬心對於心肌的收縮力也有很大的幫助， 對人們的功效來說是非常大的， 豬心的做法也分為很多， 下面就為您介紹一下既簡單又美味的錫紙豬心做法。
一、錫紙燒豬心材料:
幹料成分：雞粉， 肉香粉， （核心香料3種）， 胡椒粉， 十三香， 搭配調好準備！
二、錫紙燒豬心製作步驟：
1、豬心中間切刀不切斷， 整個豬心平鋪開用清水洗淨；
2、水分空幹後整個豬心放三小勺幹料， 三分之二小勺鹽， 均勻抹在豬心的兩面；
3、切少許薑片， 蔥段放在豬心上醃制2-4小時！烤時把豬心取出， 姜片蔥段去掉；
4、整個豬心平鋪來放在錫紙上， 錫紙包兩層， 把錫紙內的空氣擠沒， 埋在蔫炭裡燒20分鐘（注意不要用旺火的炭， 如果用旺火炭， 需要準備炭灰撒在炭上壓制火力）；
5、到時間後把豬心在錫紙內取出， 少許胡邊修剪， 用幹布把豬心包起來， 趁著熱度把豬心內的水分和多餘的鹽分揉搓出來， 要使勁的揉搓；
6、揉幹後把豬心分割成如圖的小條， 手撕， 刀切均可， 分割後裝盤放在微波爐裡高火微波1.5分鐘， 一道特色燒豬心就完成了！最後烤幹豬心的時候 在旁邊看著 表面幹就好 太幹就吃不動啦！
其實做法非常簡單， 使用的原料也是很好獲取的。 學習了錫紙燒豬心的製作方法後， 在想品嘗這道美味的時候， 就可以隨時在家裡製作了。
