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土豆燉雞塊

文章導讀

土豆燉雞塊是一道非常常見的家常菜, 但是您知道嗎, 其實它也是一種非常不錯的健脾胃、補氣血的營養美味食物。

如果您為它的營養功效所動了的話, 就來學習一下吧!

主料:

雞肉適量

輔料:

食鹽, 薑, 幹辣椒, 料酒, 生抽, 小蔥, 植物油適量

做法:

1.雞肉切塊, 用鹽, 料酒, 生抽, 蔥拌勻醃制15分鐘

2.土豆去皮切1釐米見方的小塊

3.鍋內燒熱油, 放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色, 水份大部分消失, 下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

4.加水與材料齊平, 放鹽, 大火燒開, 小火慢燉20分鐘, 轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可

功效:

雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。 土豆的特殊黏蛋白, 不但有潤腸作用, 還有促進脂類代謝的作用

土豆燉雞塊的做法您學會了嗎?如果您還有什麼非常好的食譜, 不如去論壇裡聊聊, 和大家分享一下心得吧!