土豆燉雞塊

土豆燉雞塊是一道非常常見的家常菜， 但是您知道嗎， 其實它也是一種非常不錯的健脾胃、補氣血的營養美味食物。

主料：

雞肉適量

輔料：

食鹽， 薑， 幹辣椒， 料酒， 生抽， 小蔥， 植物油適量

做法：

1.雞肉切塊， 用鹽， 料酒， 生抽， 蔥拌勻醃制15分鐘

2.土豆去皮切1釐米見方的小塊

3.鍋內燒熱油， 放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色， 水份大部分消失， 下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

4.加水與材料齊平， 放鹽， 大火燒開， 小火慢燉20分鐘， 轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可

功效：

雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。 土豆的特殊黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有促進脂類代謝的作用

土豆燉雞塊的做法您學會了嗎?如果您還有什麼非常好的食譜， 不如去論壇裡聊聊， 和大家分享一下心得吧!