家常包粽子的做法

除了每年端午節可包粽子吃之外， 事實上現代人的生活條件好了， 一年四季365天都可吃粽子。 用新鮮的粽葉依據個人口味以各種食材為餡料， 製作成粽子。 只要注意包法以及食物的搭配， 粽子可在常溫下或者冰箱中保存很長時間。 下面就介紹幾種家常包粽子的方法。

最家常包粽子

因為南北爭議， 還是選擇自己最熟悉的食材， 製作一次蜜棗甜粽吧。

⒈提前把食材都準備好， 如果是甜粽， 蜜棗、蜜餞、梅子幹之類的， 都是不錯的選擇。

⒉鮮蘆葦葉洗淨用開水煮 15 分鐘除去一些草酸， 糯米提前一小時泡下。

⒊取兩張蘆葉錯開排列， 不然後期會露米。 用蘆葉的頭向內卷成漏斗狀。

⒋先放一顆花生墊底， 然後填入糯米， 中間插入一顆或者兩顆蜜棗。

⒌將蘆葉蓋過糯米， 順勢將蘆葉繞過漏斗狀的底。

⒍不斷繞緊蘆葉， 粽子頂面成一個開口的三角形。 把那個開口折一下， 蓋上蓋兒。