橙香蘋果醬的做法

2016-12-08

做飯並不是困難的事情，只要學會這道橙香蘋果醬，輕輕鬆松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調料可根據自己的口味添加，烹飪出屬於自己的菜肴。

1、蘋果和柳丁用鹽搓洗乾淨……用到一部分果皮。

2、留1只蘋果部分的果皮，留柳丁4分之一的外層薄皮。

3、如圖，用果皮刀刮柳丁最外層的薄皮不要帶太多的白色瓤會苦哦。果皮可以提香橙皮切細絲。

4、柳丁去皮切小小塊，蘋果切塊。

5、蘋果，果皮和橙皮用破壁機炸碎，，，隨便打幾下碎就好不用很細。

6、蘋果泥倒入厚底奶鍋或不銹鋼鍋中，大火煮開小火熬煮沸騰。。。

7、繼續添加柳丁果肉和白糖攪拌熬煮。沸騰以後添加適量的清水。

8、繼續攪拌均勻就不用攪拌了，讓糖和果肉融合一會，一直到鍋中果醬濃稠泡沫漸漸變少就可以了，後期看情況攪拌一下就OK。廚房拍攝顏色誤差。

9、煮好的果醬顏色漂亮多了。。。

10、冷卻以後裝瓶冷藏。。。。。

橙香蘋果醬的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。

9、煮好的果醬顏色漂亮多了。。。

10、冷卻以後裝瓶冷藏。。。。。

橙香蘋果醬的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。