酥皮軟餅的做法
不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素, 假如我們不希望自己的身體出問題, 那就不要隨便在外在吃飯, 可以的話還是自己做比較好, 酥皮軟餅的做法比較簡單, 即使平時沒怎麼做飯, 也可以通過簡單的學習就掌握好。
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1、麵粉堆放在案板上, 中間挖一個坑;
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2、燒開水, 裡面放少許鹽, 一點點倒在坑裡, 一邊用刮刀翻拌, 至無乾粉;
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3、用手揣揉成光滑細膩的麵團, 要稍軟一些;
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4、蓋膜靜止放置20分鐘以上, 我通常會前一天晚上和麵, 放一晚上, 總之醒的時間越長越好, 案板上抹油, 把麵團擀成比較薄的圓片狀;
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5、表面均勻抹油, 沿著半徑切一刀;
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6、以圓心為軸, 從切開的半徑一端卷起, 成圓錐形, 之後豎起來, 按扁;
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7、再放置20分鐘以上, 擀成圓餅狀;
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8、平底鍋裡放適量油, 油熱後放入餅坯, 小火慢慢烙制, 同時用鏟子推敲餅邊, 便於鬆軟起層, 直到兩面呈金黃色熟透為止;
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9、烙好的餅出鍋,切成四塊,裝盤即可食用。
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10、做一隻美圖,很漂亮吧!
只有自己做飯,家裡才顯得熱鬧,有人情味,酥皮軟餅的做法很容易,品嘗美味,享受生活。
9、烙好的餅出鍋,切成四塊,裝盤即可食用。
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10、做一隻美圖,很漂亮吧!
只有自己做飯,家裡才顯得熱鬧,有人情味,酥皮軟餅的做法很容易,品嘗美味,享受生活。