健康食譜

月餅(多彩豆餡)的做法

飲食健康與否往往直接關係著我們的身體健康, 假如希望擁有好身體, 在平時就不應偷懶, 如果不願意去做複雜的菜式, 也可以試試一些做法簡單的菜肴, 比如月餅(多彩豆餡)的做法就很簡單, 很適合那些既忙碌又不想將就的人。

1、把轉化糖漿倒入盆子中

2、加入兌好的梘水

3、再加入大豆油, 攪拌均勻, 有點渾濁狀態

4、再加入麵粉, 帶上手套揉成一個團

5、像這樣光滑的麵團, 包起來放在冷藏一個小時以上

6、把月餅麵團分割成20份20克的小劑子, 搓圓, 餡料也分割30克20份的圓球

7、取一個麵團, 按扁

8、放進餡料

9、慢慢從下面捏上來,

10、完成

11、取適量手粉,把麵團滾一圈麵粉,切記不要多,然後放在裝好的月餅模具裡,

12、輕輕按進去

13、倒過來,重重的按壓一下,手扶下面,另一隻手按壓

14、好漂亮呀,造型出來啦

15、擺盤,噴點水在月餅上面

16、剩下的做了另一種造型

17、烤箱200預熱,噴點水在月餅上,烘烤7分鐘

18、拿出來,涼五分鐘,刷上蛋黃水,

19、轉160度再烘烤20分鐘,不要立刻拿出,悶幾分鐘,當當,成品出來啦,

20、待涼後放冷藏回油48小時後,食用更佳

自己在家做飯雖然需要花費一點時間,但比較健康,是值得的,月餅(多彩豆餡)的做法簡單,所需要的時間並不多。

10、完成

11、取適量手粉,把麵團滾一圈麵粉,切記不要多,然後放在裝好的月餅模具裡,

12、輕輕按進去

13、倒過來,重重的按壓一下,手扶下面,另一隻手按壓

14、好漂亮呀,造型出來啦

15、擺盤,噴點水在月餅上面

16、剩下的做了另一種造型

17、烤箱200預熱,噴點水在月餅上,烘烤7分鐘

18、拿出來,涼五分鐘,刷上蛋黃水,

19、轉160度再烘烤20分鐘,不要立刻拿出,悶幾分鐘,當當,成品出來啦,

20、待涼後放冷藏回油48小時後,食用更佳

自己在家做飯雖然需要花費一點時間,但比較健康,是值得的,月餅(多彩豆餡)的做法簡單,所需要的時間並不多。