月餅(多彩豆餡)的做法
飲食健康與否往往直接關係著我們的身體健康, 假如希望擁有好身體, 在平時就不應偷懶, 如果不願意去做複雜的菜式, 也可以試試一些做法簡單的菜肴, 比如月餅(多彩豆餡)的做法就很簡單, 很適合那些既忙碌又不想將就的人。
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1、把轉化糖漿倒入盆子中
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2、加入兌好的梘水
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3、再加入大豆油, 攪拌均勻, 有點渾濁狀態
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4、再加入麵粉, 帶上手套揉成一個團
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5、像這樣光滑的麵團, 包起來放在冷藏一個小時以上
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6、把月餅麵團分割成20份20克的小劑子, 搓圓, 餡料也分割30克20份的圓球
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7、取一個麵團, 按扁
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8、放進餡料
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9、慢慢從下面捏上來,
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10、完成
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11、取適量手粉,把麵團滾一圈麵粉,切記不要多,然後放在裝好的月餅模具裡,
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12、輕輕按進去
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13、倒過來,重重的按壓一下,手扶下面,另一隻手按壓
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14、好漂亮呀,造型出來啦
![](/uploads/2/C5/2C5DBE867B.jpeg)
15、擺盤,噴點水在月餅上面
![](/uploads/7/DA/7DA7AA5D78.jpeg)
16、剩下的做了另一種造型
![](/uploads/1/F1/1F1264BF5F.jpeg)
17、烤箱200預熱,噴點水在月餅上,烘烤7分鐘
![](/uploads/1/2B/12B207D1AA.jpeg)
18、拿出來,涼五分鐘,刷上蛋黃水,
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19、轉160度再烘烤20分鐘,不要立刻拿出,悶幾分鐘,當當,成品出來啦,
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20、待涼後放冷藏回油48小時後,食用更佳
自己在家做飯雖然需要花費一點時間,但比較健康,是值得的,月餅(多彩豆餡)的做法簡單,所需要的時間並不多。
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10、完成
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11、取適量手粉,把麵團滾一圈麵粉,切記不要多,然後放在裝好的月餅模具裡,
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12、輕輕按進去
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13、倒過來,重重的按壓一下,手扶下面,另一隻手按壓
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14、好漂亮呀,造型出來啦
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15、擺盤,噴點水在月餅上面
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16、剩下的做了另一種造型
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17、烤箱200預熱,噴點水在月餅上,烘烤7分鐘
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18、拿出來,涼五分鐘,刷上蛋黃水,
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19、轉160度再烘烤20分鐘,不要立刻拿出,悶幾分鐘,當當,成品出來啦,
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20、待涼後放冷藏回油48小時後,食用更佳
自己在家做飯雖然需要花費一點時間,但比較健康,是值得的,月餅(多彩豆餡)的做法簡單,所需要的時間並不多。