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早餐吃什麼好四大挑選原則告訴你

每當走在大街小巷, 不經意的時候都會問到一陣的酥香的奶油味, 是不是感覺誘惑到了你呢?大腦一個念頭閃過, 不能吃不能吃, 是容易發胖的食物, 早餐也會很猶豫, 因為都是發胖的, 那麼, 早餐吃什麼好?別再咬著手帕苦惱啦!我們整理出以下四大挑選原則, 幫助大家避開爆卡食物, 現在就快點學起來吧!

一, 成分單純最安全

總會忍不住夾起配料最豐富、價格最便宜的麵包嗎?

且慢!配料越豐富可能代表熱量越高!以貝果為例, 單純無配料的貝果一個僅 200 大卡, 而加入抹醬的「起司貝果」, 一個熱量馬上飆破 300 大卡,

更別提內含高糖高油餡料的各種麵包, 多半熱量都不低。

建議挑選「原味」或是成分單純無餡料的麵包, 像是法國麵包、原味貝果等, 搭配少許微甜果醬就是一頓低卡簡便早餐。

品質好的法國麵包, 咀嚼時可品嘗到迷人的小麥香, 就像徜徉在歐洲鄉村,

盡享純樸扎實的美好滋味。 筆者以前去歐洲玩時, 每一餐都會附上皮脆內軟、熱騰騰的烤麵包, 裡面沒有任何配料, 光沾一點點橄欖油和葡萄醋, 就好吃到每個人都整顆吃光光 。

二, 全麥堅果優先選

與其選擇高卡高油的夾餡麵包, 不如挑選含有堅果的雜糧麵包, 堅果屬於純天然的好油, 富含各種維生素、人體必需胺基酸, 相對較為健康。

除此之外, 使用「未精製全穀麵粉」製成的全麥麵包, 營養成分和膳食纖維含量都相當豐富, 下次挑選麵包時, 不妨從有全麥關鍵字的麵包類開始夾取。 不過市面上有不少假全麥, 大家挑選時可要仔細辨別喔!