馬蘭根燉豬肺的藥膳食譜

馬蘭根燉豬肺

【材料】豬肺1個， 馬蘭根100克， 薑、麻油小許。

【做法】

先將豬肺挑除血絲氣泡， 洗淨切塊;加水600毫升， 大火燒開， 撇去浮沫;

再將馬蘭根洗淨、切段和薑片、精鹽一起放人， 轉用小火燉至酥爛， 下味精， 淋麻油。

【服用】分2次乘熱服。

【功效】涼血止血;清熱利濕;解毒消腫， 補肺止咳。

【適應症】用於肺陰虛型肺結核所致的肺熱咳嗽， 症見乾咳少痰， 或痰中帶血， 咽幹口燥， 手足心熱， 或午後潮熱， 飲食減少， 顴紅， 舌邊尖紅。