米糕的做法大全

好吃又美味的白色米糕， 總是散發著誘人的氣息， 那麼總是在小攤位買的米糕真的安全嗎， 很多人都在擔心裡面會有添加劑， 或者是劣質米在裡邊， 吃起來非常的不放心， 後來我想到了自己在家製作米糕， 下面就讓我來為大家介紹一下製作米糕的詳細步驟；

材料：

大米、米漿、白糖、酵母。

做法：

1、大米洗淨浸泡一宿；

2、將大米放入食品加工機中， 加少量水打磨成米漿；

3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中， 大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子；

4、然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻；

5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻， 放入溫暖處發酵（夏天室溫下就可以）；

6、米漿發酵好的樣子；

7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿裡， 攪拌均勻， 再次發酵；

8、最後把發酵好的米漿盛入模具裡， 上鍋大火蒸15分鐘即可。

以上這篇文章中的敘述就是米糕的做法詳細步驟，