西葫蘆菜絲餅做法

西葫蘆的吃法特別的多， 可以炒菜， 可以包餡， 也可以做成西葫蘆菜絲餅， 營養價值也非常的不錯， 可以當做早餐來吃， 有很好的促進消化的作用， 同時也比較美味， 做法比較簡單， 主要的食材就是西葫蘆和雞蛋， 為了增加營養， 可以放入胡蘿蔔， 可以放入火腿腸， 也可以適當的放一些蝦皮， 都是可以的。

西葫蘆菜絲餅做法

主料麵粉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿蔔、火腿腸輔料鹽、雞精、蔥花做法1.先將西葫蘆和胡蘿蔔用切絲器切成絲狀。 蔥切成蔥花備用。 火腿腸切成圓片狀。 雞蛋打均勻。 2.在洗乾淨的盆內， 倒入兩碗麵粉後， 加入西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、蔥花、火腿片、雞蛋。 3.加入鹽、雞精、一杯水（水不能放很多哦， 要不然會稀）， 拌均勻。 4.將電餅鐺插電燒熱後， 倒入少量油（花生油或者橄欖油什麼都行）， 油開後， 將拌好的菜絲均勻的鋪在鐺面上， 待煎成金黃色後， 翻個， 煎另外一面，

西葫蘆的功效：

1、中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌， 可有效地防治糖尿病， 預防肝腎病變， 有助於增強肝腎細胞的再生能力。

3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質， 不含脂肪， 還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質， 且含鈉鹽很低， 有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分， 經常食在為人體補充所需維生素的同時， 還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。 對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

5、西葫蘆含有豐富的纖維素， 能夠促進胃腸的蠕動， 加快人體的新陳代謝。 對人體排毒養顏， 預防治療便秘有很好的作用。