有效降低膽固醇的五蔬菜

我們人類的生存離不開很多物質， 比如說鈣元素、維生素以及膽固醇等等。 其中膽固醇的爭議性還是非常大的， 因為我們離開膽固醇是無法生存的， 但是如果體內的膽固醇含量過高的話， 那麼也是不行的。 一個人如果身體裡面的膽固醇很多的話， 那麼就會嚴重影響到各個器官的正常功能的。 到那個時候， 我們就會患上多種疾病了。 嚴重的時候， 還會危及到我們寶貴的生命的。 所以， 當一個人體內膽固醇又點高的時候， 就要想辦法來解決了。 那麼怎麼做才能夠降低膽固醇呢？多吃吃下面這五種蔬菜就可以了。

高膽固醇是很多中老年人易患的疾病， 隨著現代生活節奏的加快及人們的飲食結構不合理， 高膽固醇已蔓延到年輕人的隊伍中。 很多人選用藥物及保健品降膽固醇， 其實在我們的身邊一些普通的蔬菜也是有降脂作用的。

香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。

其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質， 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

番薯：營養學研究發現， 適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加， 反而不利於降低血脂。

山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分， 具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。 山楂乃酸性食物， 故不宜空腹食用， 亦不宜過多久食， 最好在飯後食用。

蘋果：國外有項研究表明，

一天吃一個蘋果， 可使冠心病死亡的危險性下降一半， 這歸功於蘋果中所含的類黃酮。 類黃 酮是一種天然抗氧化劑， 通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。 此外， 蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水準， 因此有利於預防動脈粥樣硬化。 雖 然肥胖的成因， 大多因人而異， 但在中醫認為， 肥胖是由肝水疏泄失勻， 脾胃受制， 水濕不運， 痰脂停所致， 故此應從食療開始， 調理好體內機能。

黃瓜：清脆可口， 具有清熱、解渴、利尿作用。 它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收。 黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質， 可以抑制體內糖類轉變成脂肪， 有減肥和調整脂質代謝的功效。

其實上文提及的這五種蔬菜是非常普通的， 在我們的生活裡也是非常多見的， 我們也是經常可以吃到的。 所以， 對於那些膽固醇含量有點高的朋友們來說， 不妨經常吃吃這五種蔬菜吧， 要知道這五種蔬菜在幫助我們補充營養的同時， 還有效降低了膽固醇含量， 趕快吃起來吧。