健康食療

如何補血益氣 補血益氣蕨菜湯的製作方法

野生蘑菇, 蘿蔔與蕨菜的搭配是清淡的蕨菜湯不僅營養更豐富, 蕨菜還能清熱解毒, 抗癌症等, 增強人體的抗病能力。

雜菜:

蕨菜,

黃花菜, 木耳, 野生蘑菇, 西瓜皮, 白蘿蔔。

湯料:

次骨, 鮮薑, 胡椒少許, 香葉少許。 花椒少許, 幹辣椒2, 3個(湯裡放的料比較少, 這樣的湯可以保持原味)

做法:

次骨卯下, 去血沫。 倒掉水後放調料加水和次骨, 小火慢慢煮3小時左右, 放鹽(依個人口味)煮5分鐘, 放入雜菜, 依然小火煮15分鐘左右就可以了。 然後放點蔥段或者是自己喜歡的什麼調味菜, 滴少許香油就OK了。

【特別提醒】

在夏季食用非常合適, 清淡解毒, 蕨菜對提高人體的抗病能力有顯著的功效。 野菜湯是夏季餐桌上不錯的選擇。