炒米線做法大全

米線是我們生活中的一種特色的小吃， 滋味十分的順滑爽口， 筋道的米線讓人們食之不忘。 米線主要是一種以米為材料製作而成的， 富含豐富的維生素和蛋白質， 還能為人體提供人體所需要的礦物質成分， 生活中可以適當的食用。 下面我們來看一下炒米線的做法大全主要有哪些?

米線的食用方法有很多， 蒸煮米線以及砂鍋米線都是常見的食法， 炒米線因為滋味獨特受到了人們格外的青睞。 米線的製作方式不同， 滋味不同， 我們可以根據自己的喜好做選擇。

炒米線的做法大全

製作材料：米線350克， 豬肉絲80克， 韭萊段20克， 綠豆芽10克， 水發冬菇絲2克， 精鹽4克， 鹹醬油、辣椒油各3克， 甜醬油5克， 肉上湯10克， 味精2克， 熟豬油30克。 口味特色：色澤銀紅， 味道醇厚， 油潤可口。 製作方法：1.炒鍋上火， 加入油將肉絲劃開， 瀝去油。 2.炒鍋上火， 放入油， 五成油溫時， 下冬菇絲煸炒出香味，

米線用米制成， 長條狀， 截面為圓形， 色潔白， 有韌性， 于開水中稍煮後撈出， 放入肉湯中， 一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬， 趁熱吃。 粉絲與其類似， 但口感不同。 古烹飪書《食次》之中， 記米線為“粲”。 人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“幹米線”、“米粉”。 其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等， 具有熟透迅速、均勻， 耐煮不爛， 爽口滑嫩， 煮後湯水不濁， 易於消化的特點， 特別適合休閒速食食用。

以上的內容就是對於炒米線的做法大全的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 炒米線的時候我們可以根據自己的喜好添加輔助的材料，