機智老公做的番茄炒蛋，只是多加了這個不起眼的步驟，5歲女兒每次連湯都不浪費！

番茄炒雞蛋應該是很多人學會的第一道菜， 從小到大， 這道菜已經做了無數遍了吧， 可能每個人的做法都有點不同， 有人放糖有人不放， 有人剝皮有人不剝等等， 不管怎麼樣,做出自己喜歡吃的口味就好。 我家老公做的番茄炒雞蛋在我們看來應該是非常複雜的， 但是就因為加了個不起眼的小步驟好吃了不少， 女兒把湯都喝了！

用料：番茄300克、雞蛋3個、油適量、鹽1克、蔥花5克、糖2克、白胡椒粉1克、料酒2克

做法：

準備好食材

番茄放在熱水裡煮一下， 可以去掉外面的那層皮！

雞蛋裡放入少許鹽和料酒打散， 打的越散越好

準備好蔥花備用

熱油鍋， 雞蛋放進去炒熟， 不要炒的太焦哦！

雞蛋打出來， 再倒入番茄翻炒

加入適量的鹽和糖

看番茄軟了炒出汁時， 再倒入雞蛋， 中大火翻炒入味

撒入蔥花和白胡椒粉， 炒勻就可以出鍋啦

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就這樣一碗漂亮又美味的番茄炒蛋就出鍋了，