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豬尾巴蓮子紅棗湯的做法

想要很好的滋補身體, 湯是最佳之選, 湯的製作步驟進行, 而且湯含有的營養元素比較多, 喝湯能夠很好的補充身體營養所需, 同時喝湯對腸胃功能的改善效果也是非常不錯, 因此湯對人體幫助是很大的, 常見的豬尾巴蓮子紅棗湯, 對人體補血補氣效果非常, 這樣的湯製作方法如何呢?

豬尾巴蓮子紅棗湯的做法:

【材料】

豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩

【作法】

1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;

2、熬豬尾巴湯:3公升水加蔥、薑、料酒少許, 熬成約1.5公升的湯汁;

3、紅棗洗淨, 乾蓮子浸泡2小時;

4、濾出湯汁, 把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;

5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;

6、紅棗蓮子湯可甜、可鹹, 加糖或加鹽自行調配。

小貼士:

紅棗味甘性溫、歸脾胃經, 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現, 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。

氨基酸等豐富的營養成份。

棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞:藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清白蛋白 , 保護肝臟, 紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

經常食用鮮棗的人很少患膽結石, 這是因為鮮棗中豐富的維生素C, 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸, 膽固醇少了, 結石形成的概率也就隨之減少。

棗中富含鈣和鐵, 它們對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用, 中老年人更年期經常會骨質疏鬆, 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血, 大棗對他們會有十分理想的食療作用, 其效果通常是藥物不能比擬的。

對豬尾巴蓮子紅棗湯做法瞭解後,

在製作豬尾巴蓮子紅棗湯的時候也是要注意, 豬尾巴要進行很好的處理, 它豬毛比較多, 如果處理不乾淨, 吃豬毛對身體會有影響的, 這點也是需要注意, 湯中的大棗可以多放心, 棗對人體幫助是很大的。