幼兒日常食譜四款 綠豆地瓜湯提高免疫力

幼兒除了正常哺乳以外， 需要攝取其他營養素保證身體的茁壯成長， 但是許多家長苦惱不知道該給孩子吃些什麼， 其實家庭中的許多食材都可以嘗試給幼兒製作食品。

1.綠豆地瓜湯

材料：綠豆20克， 地瓜(紅薯)50克， 白糖少許

做法：1.綠豆洗淨後， 上鍋用大火煮開， 撈去豆皮， 然後轉小火燜煮。 2.將地瓜洗淨去皮， 切成小塊， 放入綠豆湯中， 調中火一起煮10分鐘左右， 喝時酌情加白糖即可。

功效：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素， 還有大量的纖維素， 可以提高寶寶的免疫力， 防止便秘。

2.糙米漿牛奶

材料：糙米30克， 牛奶100克

做法：糙米洗淨泡1小時， 加入攪拌機打成漿後和牛奶混合， 上鍋用小火煮開後， 再略煮2分鐘， 即可。

功效：糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富， 比經過細緻處理的精米營養更全面一些， 混入牛奶後， 又添加了鈣質和優質蛋白， 能給寶寶提供的營養就更多了。

3.蘿蔔魚丸湯

材料：青蘿蔔、胡蘿蔔各50克， 魚丸20克， 芹菜1根， 鹽、香油各少許

做法：1.蘿蔔都去皮， 洗淨， 切小塊;芹菜洗淨， 切碎末。 2.鍋內加水煮開後， 放入胡蘿蔔和青蘿蔔塊煮透， 然後加入魚丸煮熟， 撒上芹菜末和鹽， 略煮1分鐘， 滴入香油， 即可。

功效：青蘿蔔和胡蘿蔔都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質， 很適合讓寶寶經常吃;魚丸中含有大量的B族維生素， 對寶寶也很好。

4.銀耳蓮子綠豆羹

材料：蓮子、水發銀耳各10克， 綠豆20克， 冰糖1小匙、枸杞少許

做法：1.蓮子、綠豆用水沖洗過後， 放入湯鍋內加水用大火煮， 煮好後撈出豆皮。 2.銀耳洗淨好， 撕碎;等蓮子和綠豆煮開後， 下入銀耳， 再一起用中火煮10分鐘左右， 銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮， 即可。

功效：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維， 可以刺激腸道蠕動， 幫助排氣、排便， 縮短大便在腸道停留的時間， 進而促進身體健康。

溫馨提示：幼兒飲食單一很容易導致腹脹腹瀉， 煮些銀耳蓮子羹可促進寶寶腸胃蠕動促進身體健康。