涼拌土豆粉的做法介紹

既減肥又好吃的菜是什麼大家知道嗎？那就是我們最愛吃的涼拌土豆粉， 涼拌土豆粉特別適合夏季來吃， 這種菜， 吃著既爽口， 又好吃， 最主要的是涼拌土豆粉， 能起到減肥的作用， 涼拌土豆粉是一種非常好吃的爽口涼菜。 下面是涼拌土豆粉的做法介紹。

介紹一道減肥者可以代替一餐主食的爽口涼菜——涼拌土豆粉。 土豆粉和傳統紅薯粉條相比， 營養和口感都有不同， 煮湯粉或者涼拌食用都有極勁爽彈滑的口感。 但因為主要成分為澱粉， 所以減肥者食用土豆粉可以直接代替一餐主食。

（減肥者單次一人份分量） 幹土豆粉條50-75g， 菠菜一小把， 兩湯匙醋， 一湯匙醬油， 一湯匙剁椒（根據個人口味可增替辣豆豉、油辣子、蒜蓉辣醬等）， 2-3瓣蒜， 兩根小蔥， 少量香油， 少量鹽

1、土豆粉預先用開水浸泡至軟；

2、蔥蒜切末， 菠菜用開水汆燙一下撈出瀝幹水分備用；

3、泡軟的土豆粉用開水煮熟撈出， 過冷水再瀝幹水分；

4、將菠菜和土豆粉放進同一個深碗， 澆上醋、醬油、剁辣椒、根據鹹淡再補少許糖；

5、將蒜蓉和蔥花灑在表面， 用爐火加熱一小勺香油， 淋在表面即可。

1、如果不考慮熱量的問題， 辣醬的選擇除了剁椒還可選老乾媽， 油潑辣椒， 蒜蓉辣醬， 調味料也可加蠔油等， 根據個人口味多種變化；

2、喜辣的還可以加幹辣椒或者新鮮小米椒；

3、最後一步澆熱油可以省略， 減肥者可以完全不放香油， 但是這麼做香味會更足。

涼拌土豆粉既好吃， 又減肥， 想吃涼拌土豆粉的朋友， 可以根據文中所教的步驟去學著做， 相信一定能做出一道既爽口又減肥的涼拌土豆粉， 如果在炎熱的夏季，