兩款冬季養生暖身菜肴

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冬至已過， 大家即將進入冬天中最寒冷的時段， 人體在冬天抵抗力偏低， 特別是一些怕冷的朋友們， 更加需要在冬季進補調養。

冬季養生也越來越受到人們的關注， 在冬天進食一些肉類無疑是進補暖身的好選擇， 下面小編為大家介紹兩款適合冬季食用的養生美食。

枸杞海參豬肉餅 幹海參150克， 精豬肉300克， 枸杞15克， 雞蛋1個。 精豬肉洗淨剁碎， 雞蛋打爛， 拌勻， 做成肉餅。 海參用清水泡發， 洗淨， 切成條塊， 放入滾水中略燙後撈出備用。 鍋燒熱， 放入植物油， 燒至九成熱， 用文火煎肉餅成金黃色取出， 鍋內留少許油， 將海參入鍋中略煸一下， 加適量水， 放入肉餅共燜， 待湯汁收濃時， 淋上麻油、醬油， 撒入枸杞子， 勾芡翻勺裝盤即可。 有補肝益腎功效。

羊肉燉蘿蔔 白蘿蔔、紅蘿蔔各200克， 羊肉250克， 薑、料酒、食鹽適量。 將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨切塊， 羊肉洗淨切塊，

並於沸水中焯去血水備用。 沙鍋放入清水， 大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒， 小火燉至六成熟， 加入蘿蔔， 燜至羊肉爛熟， 調入精鹽、味精即成。 有益氣補虛、溫中暖下的功效。

通過肉類進行調養身體是冬季養生不二之選， 在寒冷的冬天不僅可以驅除寒意， 還可以滋補臟腑， 可以說是一箭雙雕。