健康食譜

秋季吃什麼潤燥 4款食譜助女人潤燥

秋季是養生的最佳時節, 所以我們要好好利用秋季補充營養, 調養身體, 因此女人們不妨趕緊行動起來保健身體吧。 由於秋季天氣十分乾燥, 食用的養生食譜要以滋陰潤燥, 健脾養肺為主。 接下來將為大家介紹四款潤燥食譜, 女人們不妨吃吃看吧。

秋季吃什麼潤燥?4款潤燥食譜推薦

一、山藥銀耳湯

材料:山藥片30g, 銀耳10g, 百合80g。

做法:將以上材料加水同煮, 將熟時放糖適量。

功效:滋陰補肺, 養血潤燥。

二、核桃鴨子

材料:仔鴨1只, 雞泥100克, 核桃仁200克, 荸薺150克, 雞蛋1只, 蔥、薑、鹽、味精、黃酒、澱粉、素油各適量。

做法:

1、將核桃仁、荸芥搗碎。

2、鴨子從背上剖開, 除去內臟, 洗淨, 放入沸水鍋內焯一下, 取出, 放入盆內, 加蔥、薑、黃酒、鹽少許。

3、上籠用武火蒸熟。 將鴨子取出晾涼後, 拆去骨, 一斬2片, 去皮。

4、另用雞泥、蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊, 再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內, 將此糊塗抹在鴨子內膛肉上,

將其炸酥, 撈出瀝去油, 切成長條塊, 裝盤即可。

功效:補腎, 益肺, 潤燥。

三、西瓜烏雞湯

材料:新鮮西瓜1個, 烏雞1只, 蜜棗1枚, 瘦肉200克。

做法:

1、取整只西瓜, 瓜肉挖出, 留少許紅色, 將瓜皮切成小塊。

2、鍋洗淨, 加入適量的水, 先將水燒開。

3、水燒開後將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入,

大火半小時, 中火一個半小時, 這時, 將切好的西瓜放入, 再中火半小時即可。

4、最後, 根據口味放鹽。

功效:秋天天燥, 人體內需要滋潤, 這個湯也是比較滋潤的。

四、桂花糯米藕

材料:蓮藕1節, 幹桂花1克, 冰糖100克, 糯米適量。

做法:

1、將糯米淘洗乾淨, 瀝幹水。

2、蓮藕洗淨, 在近藕節處切下一小塊做蓋子。

3、將藕孔沖洗乾淨, 糯米塞入藕孔中。

4、裝滿糯米後, 將切下來的蓋子放回原處, 用牙籤深入固定。

5、將藕放入鍋中, 加水沒過藕, 大火燒開後, 改小火煮30分鐘。 放入冰糖、幹桂花, 小火, 煮100分鐘即可。

6、將煮好的藕切片, 即可食用。

功效:和胃健脾, 潤肺潤燥。