哪種魚營養價值最高

魚類作為日常食用的一種食物， 大家都特別喜歡平時吃上一條魚， 補充優質的蛋白質。 在大自然之中， 有很多野生的魚類， 那么， 哪種魚營養價值最高?在此推薦鯽魚、草魚、鯉魚以及小白魚。 當然魚的選擇也要慎重選擇， 有的人是不可以吃魚的， 比如說痛風患者， 建議選擇適合自己的食物最好。

第一、鯽魚

鯽魚是一種淡水魚， 一般的池塘， 河里， 水庫都是比較多的， 營養價值非常的高， 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚， 喜群居而行， 擇食而居。 肉質細嫩， 肉營養價值很高， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克， 并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高， 其性平味甘， 入胃、腎， 具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。 但是現在的野生鯽魚很少了， 有的是人工飼養， 用的飼料， 味道和營養價值就大打折扣了。

第二、草魚

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。 草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。 英文名：Grasscarp。 棲息于平原地區的江河湖泊， 一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。 性活潑， 游泳迅速， 常成群覓食。 為典型的草食性魚類。 草魚幼魚期則食幼蟲，

藻類等， 草魚也吃一些葷食， 如蚯蚓， 蜻蜓等。 在干流或湖泊的深水處越冬。 生殖季節親魚有溯游習性。 已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。 因其生長迅速， 飼料來源廣， 是中國淡水養殖的四大家魚之一。 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液循環有利， 是心血管病人的良好食物。

第三、鯉魚

魚類， 中文別名：鯉拐子、鯉子。 鯉科(Cyprinidae)中粗強的褐色魚， 學名Cyprinuscarpio。 原產亞洲， 后引進歐洲、北美以及其他地區， 雜食性。 鱗大， 上腭兩側各有二須， 單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。

第四、小白條

這個魚雖然比較的小， 但是味道卻很好啊， 對水質要求非常的高， 稍微一污染就會死亡， 體長、扁薄， 背部稍平直。 自腹鰭基至肛門具腹棱。 頭尖。 口端位， 兩頜前端有相嵌的突起和凹陷。 無須。 側線在胸鰭上方急劇下彎。 背鰭刺后緣光滑。 營養價值較高， 高蛋白， 高營養。