燉豆角放堿還是放小蘇打

長豆角含有蛋白， 各種各樣維他命及其碳水化合物化合物等微量元素， 長豆角對身體的作用多， 例如健脾養胃， 補血補氣， 補充身體各種各樣維他命， 做長豆角的情況下一定要做熟透， 以防導致中毒了， 很多人會在做長豆角的情況下放點蘇打， 那樣能夠使長豆角迅速熟透， 燉豆角放堿還是放蘇打?燉豆角放蘇打好么?接下去我們看來一下吧。

燉豆角放堿還是放蘇打?

燉豆角的情況下適度放進一些食用純堿， 不但能夠減少蒸炒的時間， 并且還能夠具有非常好的補充碳酸氫納的功效， 對人體有一定的益處。

燉豆角

燉豆角的益處：扁豆角對由脾胃虛寒造成的食欲不佳、腹瀉、嘔吐、女性分泌物等病癥， 能夠具有一定的治療效果。

燉豆角放蘇打好么

燉豆角的情況下適度放進一些食用純堿， 不但能夠減少蒸炒的時間， 并且還能夠具有非常好的補充碳酸氫納的功效， 對人體有一定的益處。

燉豆角的方式：

1. 長豆角去兩邊， 洗干凈、五花肉切成片， 切蔥段、生姜切成片、八角兩半。 2. 把長豆角倒進鍋中中煸炒， 炒大概5分鐘(把長豆角炒軟)， 倒出預留。 3. 在鍋中放少量油， 放蔥段、五花肉;加少量糖， 加小勺生抽。 4. 倒進炒完的長豆角;火災煸炒、加兩海碗水、火災燉、加小勺鹽、加幾顆堿、加生姜片、加八角。

長豆角性甘、淡、微溫， 歸脾、肝膽經;利濕而不燥烈， 健脾胃而不滯膩， 為脾虛濕停常見之品;有調合五臟六腑、安養精神、健脾補血脾、解暑利濕和利濕消腫的作用;主冶脾虛兼濕、食少便溏，

另據研究表明， 長豆角能明顯減少血細胞膽固醇的成分， 有益于高血壓病人的康復治療， 可做為高血壓病人的健康保健蔬菜水果。 長豆角中還含成分能抑止腫瘤細胞的生長發育， 豐富多彩的膳食纖維能推動排便的代謝， 因而可做為預防腸胃癌癥腫瘤的食品。