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健康食譜

居家必備靚湯舞茸燉土雞

2014-07-11

準備材料

土雞：一隻水發舞茸：適量

火腿片：適量蔥結：適量

薑：適量黃酒：適量

精鹽：適量味精：適量

雞精：適量胡椒粉：適量

製作步驟

1、先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水，然後放入砂鍋，加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開，然後用小火燉2個小時;

2、燉熟後加入雞精、味精、鹽和水發舞茸，再燉15分鐘;

3、最後加入胡椒粉即可。