如何做雞蛋糕
現在的人們， 在生活和工作的節奏不斷加快的當今社會， 吃早餐變成了很多人的奢侈品了。 雖然有些人是因為忙碌， 而來不及吃早餐， 但還有一些人卻是以減肥為目的， 而不吃早餐。 其實這樣的想法是錯誤的， 并不是不吃早餐就能夠達到減肥的目的， 反而還會起到相反的作用的。
所以， 早餐對于人的身體來說， 是非常重要的一餐了。 要是不吃早餐， 有可能會引起一些不良的現象的， 比如頭暈、貧血等等。 其實做早餐非常的簡單， 像雞蛋糕就是一道非常有營養的早餐了， 那么雞蛋糕怎么做呢?
雞蛋糕的具體做法如下：
一、材料
A.全蛋250公克， 細砂糖100公克， 鹽少許， 香草精少許， B.低筋面粉100公克， 澄粉20公克， C.奶油30公克
二、做法
1.將鋼盆中加水， 開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉小火備用。
2.再取另一鋼盆， 放入材料A， 置于作法1上， 邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，
3.將材料B過篩， 加入作法2中， 用刮刀快速由下往上掏起， 使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化， 取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻， 再全部加入拌勻， 即為傳統雞蛋糕面煳。
這么簡單就把雞蛋糕做好了， 把雞蛋糕當中早餐是不是很幸福呢?不僅簡單易學， 而且雞蛋糕的營養還非常的豐富。 自己做的沒有添加任何添加劑的， 還干凈衛生。 雞蛋的營養， 很多人都非常的清楚， 那么用雞蛋做出來的雞蛋糕的營養也是非常的豐富的哦。
